エシカルスイーツとは？やさしい選択でおいしくつながる未来【最新完全ガイド】

「エシカルスイーツ」という言葉を耳にすることが増えましたが、具体的にどんなスイーツのことかご存じでしょうか？

なんとなく体に良さそう、環境にやさしそうと感じつつも、まだぼんやりしたイメージのままという人も多いはずです。

 

エシカルスイーツとは、味や見た目だけでなく、原材料・作る人・環境・動物への配慮まで含めて設計された、新しい時代のスイーツのことです。

フェアトレードのカカオを使ったチョコレートや、フードロスを減らすアップサイクルのお菓子、プラントベースのケーキなど、私たちの「選ぶ力」で未来につながるおやつが少しずつ増えています。

 

とはいえ、

「どこまで配慮していればエシカルスイーツと言えるの？」

「普通のスイーツと何が違うの？」

「東京や大阪で買えるお店や、手作りレシピも知りたい」

といった疑問も出てきますよね。

 

SNSやメディアで話題になる一方で、定義やラインがあいまいなままだと、なんとなくモヤモヤした気持ちも残ってしまいます。

 

そこで本記事では、エシカルスイーツとは何かという基本から、「Ethical sweets」という英語表現、SDGsとの関係、代表的な例や企業の取り組みまでをやさしく解説します。

 

さらに、自宅で楽しめるエシカルスイーツレシピや、オンライン・実店舗で買えるおすすめ商品も紹介し、今日から実践できる「やさしい選択」のヒントをまとめました。

 

✔ この記事でわかること

• エシカルスイーツとは何か（意味・定義・英語表現・SDGsとのつながり）
• フェアトレード・アップサイクル・プラントベースなど、代表的なエシカルスイーツの例
• コンビニや専門店、オンラインショップで買えるエシカルスイーツの選び方
• おうちで作れる、簡単でおいしいエシカルスイーツ手作りレシピ
• なぜ今エシカルスイーツが注目されているのか、メリットと未来のトレンド

 

ほんの少し意識して選ぶだけで、毎日の「おやつの時間」が、作り手や地球、これからの社会につながる大切なアクションに変わります。

エシカルスイーツの世界を一緒にのぞきながら、自分らしい「やさしい選択」を見つけていきましょう。

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第1章｜エシカルスイーツとは？意味・定義・背景をやさしく解説

まず最初に、「エシカルスイーツとは何か？」という疑問に答えます。

一般的なお菓子やスイーツと同じように、エシカルスイーツも見た目がかわいかったり、味にこだわっていたりします。

しかし、その裏側には「誰かの幸せを守りながらつくられている」というストーリーが存在します。

 

英語ではEthical Sweets（エシカル・スイーツ）と表現され、ヨーロッパやアメリカではすでにトレンドとして広がっています。

日本でもSNSを中心に「#エシカル」「#サステナブルスイーツ」などの投稿が増え、やさしい食の選択が注目されるようになりました。

なぜいま注目されているの？

背景には、気候変動、食品ロス、フェアトレード、生産者の労働環境など、私たちの暮らしに関わる課題があります。

 

「どうせ買うなら、誰かや地球のためになる選択がしたい」

と思う人が増え、食の分野でも「エシカル」がキーワードになりつつあります。

普通のスイーツとの違いは？

「結局、何が違うの？」という疑問にシンプルに答えるための比較表がこちらです。

ひと言でまとめるなら、エシカルスイーツは「身体だけでなく、気持ちまで満たしてくれるおやつ」。

選んだ瞬間に、ほんの少し誇らしい気持ちや、未来につながる手応えが生まれます。

 

次の章では、さらに深掘りして、どんな種類のエシカルスイーツがあるのか、具体例とともにわかりやすく整理していきます。

第2章｜どんなものがエシカル？種類と具体例でわかるエシカルスイーツの世界

エシカルスイーツと聞くと、「ヘルシー」「オーガニック」「ヴィーガン」というイメージを持つ人も多いかもしれません。

ですが実は、エシカルスイーツにはいくつかの方向性があり、どれも違った視点からやさしいを叶えています。

 

ここでは、代表的なタイプをわかりやすく整理しながら、実際の商品例を交えて紹介していきます。

① フェアトレード素材を使ったスイーツ

フェアトレードは、生産者が適正な賃金を受け取り、安心して働ける環境を守る仕組みです。

特にココア・コーヒー・砂糖は、低価格競争の裏で、労働環境の問題が起きやすい素材として知られています。

「おいしいチョコを選ぶことが、生産者の笑顔につながる」。

そんな優しい循環を感じながら楽しめるスイーツです。

② プラントベース・ヴィーガンスイーツ

卵・乳製品・バターなど動物性原料を使わず、植物性の素材でつくられたスイーツです。

アレルギー配慮や、動物福祉に意識を向けた選択肢として人気が広がっています。

最近では「動物性を抜いているとは思えない」と驚くほどリッチな味わいのスイーツも登場しています。

③ フードロス削減（アップサイクル）スイーツ

形が不揃いな果物、製造過程で余った材料など“本来捨てられてしまうもの”に価値を与えたスイーツ。

環境意識の高いブランドや、農家・自治体とコラボするケースも増えています。

「もったいない」が「おいしい」に変わる瞬間。

これもSDGs時代ならではの楽しみ方です。

④ できるだけ自然に寄り添った素材のスイーツ

オーガニック（有機栽培）や農薬を抑えた素材、白砂糖ではなくきび糖・てんさい糖・メープルシロップなど自然派甘味料を使ったものも、エシカルスイーツに含まれます。

体にも、環境にもやさしい選び方として、意識する人が増えています。

タイプ別・わかりやすいまとめ表

どれも方向性は違いますが、すべてに共通しているのは、「やさしい理由を持っていること」。

それがエシカルスイーツの魅力です。

 

次の章では、なぜ今、エシカルスイーツが選ばれているのか？

その背景にある価値観やメリットを、わかりやすく整理していきます。

第3章｜なぜ今エシカルスイーツが選ばれるの？注目される3つの理由

エシカルスイーツは、単なる「流行のおやつ」ではありません。

なぜ今、雑誌やSNS、ショップで目にする機会が増えているのか…。

そこには、社会の価値観や、わたしたちの選び方の変化が関係しています。

 

ここでは、エシカルスイーツが多くの人に支持されるようになった理由を、やさしくまとめました。

理由①｜「買い物で未来を変えたい」という考え方が広がったから

SDGsやサステナブルな暮らしが注目されるようになり、「選ぶものに意味を感じたい」という人が増えています。

おいしさや価格だけでなく、そのスイーツが「どこから来たのか」「どんな想いで作られたのか」が気になる時代です。

理由②｜罪悪感より「心の満足感」を大切にする人が増えたから

「甘いものは体に良くない」

「ダイエット中なのに…」

そんなモヤモヤが、スイーツ時間を少し重たいものにすることもあります。

 

でもエシカルスイーツは、食べることへの罪悪感ではなく、選んだ理由への満足感をくれる存在です。

「ご褒美としてのスイーツ」から、「自分を大切にするスイーツ」へ。

そんな変化が、エシカルスイーツの人気を押し上げています。

理由③｜SNSで共感やストーリーが共有される時代になったから

InstagramやPinterest、X（旧Twitter）、TikTokでは、「ものを見せる」文化から「想いを共有する」文化へと変化しています。

特にZ世代は、商品を選ぶとき、

• どんなストーリーがあるのか
• どんな人が関わっているのか
• どんな価値が社会にあるのか

を自然と意識しています。

エシカルスイーツは、写真映えだけでなく、背景にある想いや姿勢まで共感されやすい存在。

だからこそ、SNSを通じて自然に広がり、多くの人の選択肢になっています。

まとめ｜選ばれている理由は「やさしい納得感」

エシカルスイーツは、トレンドや一時的なブームではなく、暮らしの価値観が変わった結果として生まれた存在です。

食べる理由に、

• 「好きだから」
• 「おいしいから」
• 「選んでよかったと思えるから」

という気持ちが加わることで、スイーツの時間がもっと豊かに、心地よく変わっていきます。

 

次の章では、実際にどんなエシカルスイーツブランドや商品があるのかを紹介していきます。

第4章｜今すぐ買えるおすすめエシカルスイーツ10選【オンライン・実店舗対応】

ここからは「気になるけど、どこで買えるの？」という声に応える形で、実際に購入できるエシカルスイーツを紹介します。

通販で手軽に買えるアイテムから、百貨店や専門店で人気のブランドまで、初心者でも選びやすいものを厳選しました。

① People Tree（ピープルツリー）｜フェアトレードチョコの定番

「エシカルチョコといえばこれ」と言われるほど定番化したブランド。

フェアトレード認証を取得したカカオや砂糖を使用し、生産者の生活を支える仕組みが明確です。

• フェアトレード認証あり
• 有機素材が中心
• 冬季限定フレーバーが人気

甘さはやさしく、食感はなめらか。ギフトにもぴったりです。

② Minimal（ミニマル）｜カカオの個性を味わうサステナブルチョコ

東京発のクラフトチョコ専門店。

「Bean to Bar（産地公開型チョコレート）」として透明性の高い原料調達を行っており、素材の個性を活かした味わいが特徴です。

③ UPBEET! Tokyo（アップビートトーキョー）｜植物性100％ヴィーガンスイーツ

卵・乳製品・蜂蜜・白砂糖不使用。

すべてがプラントベース（植物性）で作られており、動物性食品を控えたい人にも人気のブランドです。

• ヴィーガン対応
• 見た目も華やかで誕生日ケーキにも良し
• 通販・イベント・百貨店POPUPあり

④ People Tree（ピープルツリー）｜フェアトレードチョコの老舗

フェアトレード素材でつくられたオーガニックチョコレート。

世界のカカオ農家を支援する仕組みづくりと、透明性のある原料調達・製造を貫く、エシカルチョコの代表ブランドです。

▶ 楽天で見る

⑤ ovgo BAKER（オヴゴベーカー）｜グルテンフリー＆ヴィーガンクッキー

卵・乳製品・バター不使用。

グルテンフリー設計で、アレルギーや食の好みに配慮したヴィーガンスイーツを展開。

食品ロス削減・サステナブル志向の人にも選ばれているブランドです。

• ヴィーガン対応
• グルテンフリー
• 植物性素材中心

▶ 公式サイト

第5章｜おうちで作れる！やさしい手作りエシカルスイーツ5選

「エシカルスイーツを試してみたいけど、お店が近くにない…」

そんな人におすすめなのが、家で作れるシンプルレシピです。

 

今回紹介するのは、材料も作り方もやさしいものばかり。

初心者でも挑戦しやすく、日常のティータイムや子どものおやつにもぴったりです。

① 豆乳と旬フルーツのやさしいパフェ

旬の果物を使えば、長距離輸送や保存料への依存を減らせます。

ヘルシーで華やか、罪悪感なしのデザートです。

作り方：
器にヨーグルト→果物→グラノーラの順に重ねるだけ。
お好みでシロップを。

② おからと米粉のしっとりクッキー

豆腐を作る過程で出るおからを使うアップサイクルレシピ。

ざくっとした食感と素朴な甘さが魅力です。

作り方：
材料をすべて混ぜ、丸めて平たくし、170℃のオーブンで15分焼くだけ。

③ フェアトレードチョコのホットショコラ

温かい飲むスイーツ。

材料はたったの2つでOK。

作り方：
鍋に材料を入れ、弱火でゆっくり混ぜながら溶かすだけ。

④ てんさい糖でつくるやさしいプリン（卵・乳不使用）

バターや生クリームを使わず、豆乳で作る優しいプリンです。

作り方：
鍋に全材料を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜ、冷やして固めるだけ。

⑤ 規格外バナナのもちもちパンケーキ

皮が黒くなった完熟バナナは捨てられがちですが、実は一番おいしいタイミング。

甘みが強く、砂糖をほとんど使わなくても自然なやさしい甘さになります。

見た目は少し気になるかもしれませんが、加熱すると写真のようにふっくらきれいに仕上がるので、スイーツやパンケーキとの相性は抜群です。

作り方：
材料をすべて混ぜて、油少なめで弱火～中火で両面焼くだけ。外はふわふわ、中はもっちりの食感に。
朝食にもおやつにもぴったり。ヘルシーなのに満足感があり、子どもにも人気のアップサイクルスイーツです。

置き換えアイデア早見表

無理をしなくても、大切なのは「できる範囲で置き換えてみること」。

少しずつ慣れていけば、キッチンがやさしい選択の場所へ変わっていきますよ。

 

次の章では、SNSで広がるトレンドと「みんなの声」を紹介します。

第6章｜SNSで広がる「エシカルスイーツ」トレンド｜みんなの声と投稿から見るリアル

エシカルスイーツがここまで広がった背景には、SNSでの共有文化があります。

以前は「知る人ぞ知る存在」だったエシカルスイーツは、いまやInstagram・TikTok・X（旧Twitter）などで日常的に見かけるキーワードになりました。

特に、「かわいい」「映える」だけでなく、想いや背景を伝えたくなるスイーツという位置付けが、SNS時代にぴったりだったと言えます。

実際にSNSで使われている関連ハッシュタグ

投稿を追ってみると、

「ただ食べた」「買った」ではなく、「私はこういう価値観で選んでいる」という意思表示が多いことが特徴です。

SNS投稿例

▼リアルな声｜実際に購入した人の投稿

※投稿の埋め込みが表示されない場合は、ページを再読み込みしてください。

#エシカルスイーツ

冷凍スイーツ
大阪のチーズケーキ店
大阪っぽくなくて（雰囲気も）
いただくと『ごっつううまい』

店頭で見かけて購入したけど思わずネットでも購入するほど

他の味を首を長くしてお待ちしてます pic.twitter.com/WG9YjARPO8

— 加工食品販売人🥫上野千賀子 (@dfvuechii4444) March 25, 2025

「すこやかいちごのロールケーキ🍓」

ふわっふわ！😳
めっちゃふわっふわ〜っ😆💓#タカキベーカリー#プラントベース#エシカルスイーツ#グルテンフリー#ホワイトデー pic.twitter.com/BZvGpTWpTW

— 琥珀のダーリン🍉Ⅲ🕊 (@kohakunodarling) March 14, 2023

エシカル苺🍓のテリーヌ、有機レモンピール🍋、ピスタチオとか入っていた^ – ^ エシカルスイーツ🍰✨✨ pic.twitter.com/wZf8CjuKfU

— 😸月にゃ~ご🌙🐾😸 (@satomin381) April 26, 2023

スイーツ＆コーヒーお休み週間は昨日までの10日間で1回終了し、今日はあっさり系粉ものスイーツを解禁。ヴィーガン＆エシカルスイーツ「アルテスタンド」のスコーンをむさぼり…いえ、堪能しました。
お店はビルの東側から北側に移転し、入口が分かりにくくなりました💦薬局の看板が目印です。#札幌市 pic.twitter.com/x3avAOU8bO

— S4noS (@s4no_s) May 30, 2024

投稿から見える３つのテーマ

テーマ	投稿に多い言葉・特徴
応援・共感	「このブランドの考え方が好き」「買うことで応援したい」
自己投資・罪悪感ゼロ	「自分にやさしい選択」「食べても後悔しない」
発信・共有したい世界観	「選ぶことで未来が変わる」「こういう選択が広まってほしい」

心理面：なぜ人はSNSで共有したくなる？

エシカルスイーツは、ただおいしいだけではなく、

• 選んだ背景にストーリーがある
• 商品と価値観が結びついている
• 発信することで自己表現になる

という特徴があります。

SNSはエシカルスイーツを広める「風」

投稿をきっかけに

「買ってみた」

「調べてみた」

「自分も作ってみたい」

という声が増え、エシカルスイーツは人から人へ伝わる小さなムーブメントとして育っています。

 

次の章では、初心者でも迷わない選び方・チェックポイントをまとめます。

第7章｜失敗しないエシカルスイーツの選び方｜初心者向けチェックリスト

「気になるけど、どれを選べばいいかわからない…」

そんな人のために、最初に見るポイントを、やさしく整理しました。

すべて完璧でなくても大丈夫。

エシカルは気づいたときに、できるところからが基本です。

✔ 選ぶときにチェックしたいポイント

比較しやすい早見表

迷ったら「3秒ルール」で決めよう

買う前に、心の中でこう問いかけてください。

答えがすぐに「YES」なら、それは買っていいサイン。

エシカルスイーツは、正解を探すものではなく、自分軸で選ぶ楽しみが本質です。

ギフトにする場合の選び方ポイント

• パッケージやブランドストーリーが伝わるもの
• 個包装・日持ち・常温保存できるもの
• アレルギーや食習慣（グルテンフリー／ヴィーガン等）に配慮

 

次の章では、暮らしの中で続けるコツや、無理なく習慣にするヒントを紹介します。

 

第8章｜今日からできるやさしい選択｜無理なく続けるヒント

エシカルスイーツは、特別な知識や完璧さが必要な世界ではありません。

「選び方を少し変えるだけ」で、誰でも今日から始められる暮らし方です。

 

ここでは、明日ではなく今からできることをまとめました。

① 今あるおやつの選び方を少し変える

新しく買わなくても大丈夫。

まずは、いつもの選択肢の中から、少しだけやさしい選び方に寄せてみましょう。

② 「買う理由」を意識してみる

選ぶ前に、ほんの数秒。

その問いが、行動を「意識的なもの」に変えてくれます。

③ 小さな行動を「積み上げ型」にする

いきなり全部変える必要はありません。

月に1回、エシカルスイーツを買うだけでも、それは立派な参加です。

• 月1回 → エシカルスイーツDAY
• イベントや贈り物 → エシカルギフトに変える
• SNSに投稿 → 共感の輪を広げる

④ つながることで学びが深まる

お店やブランド、SNSアカウントをフォローすると、情報が自然と届きます。

製造背景や取り組みを知ることで、「もの」から「ストーリー」へ視点が変わり、選択に意味が生まれます。

⑤「完璧じゃなくていい」の気持ちを忘れない

エシカルな行動は、100点を目指す挑戦ではありません。

たとえ50%でも、昨日よりやさしい選択なら、それは価値ある一歩です。

選ぶことは、小さなアクションの積み重ね

「買い物」という行動は、毎日のように行う習慣です。

だからこそ、その選択が変わると、未来も変わります。

 

エシカルスイーツは、あなたの暮らしを制限するものではなく、暮らしを豊かにする「やさしい選択肢」です。

 

次の章では、今回の内容を簡単に振り返り、未来へのヒントをまとめます。

第9章｜まとめ｜エシカルスイーツは「特別」から「ふつう」へ

エシカルスイーツは、流行語でも、難しい専門分野でもありません。

それは、わたしたちが日々する当たり前の行動である

「食べる」こと、「選ぶ」こと、「誰かに贈る」こと

に、ほんの少し意識を添えたものです。

 

選択肢の中には、地球にやさしいもの、生産者を守るもの、未来につながるものがあります。

それに気づき、一度選んでみること。

それだけでスタートラインに立つということですよ。

今日選んだ、小さなクッキーひとつ。

その背景には、作り手や素材、生産地、環境、未来に続くストーリーがあります。

そのストーリーに寄り添いながら味わう時間は、ただ甘いだけではなく、どこか温かく、満たされているはずです。

 

いつか、エシカルスイーツが「特別なカテゴリ」ではなく、ふつうに選ばれる選択肢になったとき。

それは、わたしたち一人ひとりの選択が積み重なり、未来が少しずつ、でも確実にやさしく変わっていく瞬間です。

そしてもし、その選択が心地よいと思えたら、それをまた次の人へ届けてください。

「おいしいよ」「理由があるお菓子なんだ」と。

 

その一言が、未来へのやさしい連鎖になります。

 

エシカルスイーツの世界へようこそ。

これからの選ぶ時間が、もっと楽しみになるはずです。

 

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