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「エシカルスイーツ」という言葉を見かけて、どんなお菓子のことだろうと思ったことはありませんか？ 環境や人に配慮したお菓子というイメージはあっても、サステナブルスイーツやフェアトレードとの違いまでは分かりにくいですよね。 さらに、アップサイクルやプラントベースなど、似た場面で使われる言葉も増えています。 エシカルスイーツは、特定の材料を使ったお菓子だけを指す言葉