冷凍チャーハンは、電子レンジで温めるだけで手軽に食べられる便利な冷凍食品です。
スーパーやコンビニにはさまざまな商品が並んでいますが、いざ選ぼうとすると、
「パラパラしたチャーハンが食べたい」
「濃い味でガッツリ食べるならどれ？」
「具がたくさん入っているものがいい」
など、どれを買えばよいのか迷うこともあるでしょう。
冷凍チャーハンは、商品によって味の濃さや香ばしさ、食感、具材などが異なります。
そのため、単純なよくあるランキングだけでなく、自分がどんなチャーハンを食べたいのかから選ぶことが大切です。
この記事では、市販の冷凍チャーハンから定番商品やコンビニ限定商品など10種類を取り上げ、それぞれの味や食感、特徴を比較します。
パラパラの王道タイプから濃い味、五目、ねぎ塩、辛いものまで紹介するので、今日食べたい冷凍チャーハンを探してみてください。
市販の冷凍チャーハン、あなたに合うのはどれ？
冷凍チャーハンを選ぶときは、人気だけで決めるよりも「今日はどんな味を食べたいか」から考えてみましょう。
同じチャーハンでも、パラパラ感を楽しめるもの、香ばしさが強いもの、やさしい味わいの商品など個性があります。
まずは、今回紹介する10商品の特徴を簡単にまとめました。
| こんなチャーハンが食べたい | 商品 |
|---|---|
| 王道のパラパラ感を楽しみたい | ニチレイ 本格炒め炒飯 |
| 濃い味でガッツリ食べたい | 味の素 ザ★チャーハン |
| 香ばしい本格派を選びたい | マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯 |
| 有名店監修の味を手軽に楽しみたい | セブンプレミアム すみれチャーハン |
| 昔ながらのやさしい味が好き | テーブルマーク 焼めし |
| 具材もしっかり味わいたい | ニチレイ 具材たっぷり五目炒飯 |
| ラーメン店らしい香ばしさを楽しみたい | ファミマ さっぽろ純連監修チャーハン |
| 濃すぎない味を選びたい | 味の素 五目炒飯 |
| ねぎ塩味で少し変化をつけたい | ニチレイ やみつきねぎ塩炒飯 |
| 直火で炒めたパラパラ感を楽しみたい | 大阪王将 炒めチャーハン |
「1位」ではなく、食べたい味から選ぶ
冷凍チャーハンには、それぞれ違ったおいしさがあります。
パラパラ感、味の濃さ、具材、香ばしさなどを比べながら、自分の好みに近いものを探してみてください。
パラパラした王道のチャーハンなら「本格炒め炒飯」
冷凍チャーハンらしいパラパラした食感を重視するなら、ニチレイの「本格炒め炒飯」が候補です。
ご飯の一粒一粒に卵をまとわせて炒める製法が使われており、電子レンジでもパラッとした仕上がりを楽しめます。
ゴロッとした焼豚や香味油の香りも特徴です。
2026年には発売25周年を迎え、25年連続で冷凍調理炒飯市場の売上No.1を達成しています。
まず王道の商品から食べてみたい人にも選びやすいでしょう。
焦がしにんにくの香りと濃い味なら「ザ★チャーハン」
ガッツリした味を求めるなら、味の素冷凍食品の「ザ★チャーハン」が向いています。
焦がしにんにくのマー油と葱油を使い、焼豚のうま味も感じられる仕立てです。
本格炒め炒飯とは、目指している方向が少し異なります。
「パラパラ感だけでなく、香りや味の強さも楽しみたい」という人はこちらから試してみるのもよいでしょう。
香ばしさを重視するなら「あおり炒めの焼豚炒飯」
マルハニチロの「あおり炒めの焼豚炒飯」は、あおり炒め製法を採用した商品です。
ご飯をパラッとふっくら仕上げながら、炒めたときの香ばしさも楽しめます。
王道タイプの中でも、中華料理店で食べるような炒め感を求める人に注目してほしい一品です。
コンビニで有名店の味を楽しむなら「すみれチャーハン」
スーパーの商品だけでなく、コンビニにも特徴のある冷凍チャーハンがあります。
セブンプレミアムの「すみれチャーハン」は、札幌の有名店「すみれ」のチャーハンを商品化したものです。
焼豚のうま味を生かした仕立てで、内容量は300g。
スーパーへ買いに行く時間がないときにも手に取りやすい商品です。
昔ながらのやさしい味なら「焼めし」
濃厚な味よりも、食べやすさを重視したい人にはテーブルマークの「焼めし」という選択肢があります。
しょうゆをベースにしたあっさりした味わいで、卵、チャーシュー、かまぼこ、ねぎ、人参、玉ねぎの6種類を使用。
冷凍チャーハンは濃い味の商品だけではありません。
何度も食べやすい、昔ながらの焼めしが好きな人にも合わせやすい商品です。
具材の種類を楽しむなら「具材たっぷり五目炒飯」
ご飯の食感だけでなく、具材にもこだわりたいならニチレイの「具材たっぷり五目炒飯」を見てみましょう。
卵、ねぎ、にんじん、焼豚、たけのこ、しいたけ、きくらげの7品目が使われています。
XO醤とオイスターソースを加えた、コクのある味わいも特徴です。
チャーハンだけで一食の満足感を高めたい人にも候補になります。
ラーメン店監修の商品なら「さっぽろ純連監修チャーハン」
ファミリーマートでは、札幌の有名ラーメン店「さっぽろ純連」が監修した冷凍チャーハンを販売しています。
高温で炒めた香ばしさとパラッとした食感に加え、ラードのコクを生かしているのが特徴です。
ラーメン店で食べるチャーハンが好きな人なら、スーパーの商品とは違った選択肢として試しやすいでしょう。
参照：ファミリーマート「さっぽろ純連監修チャーハン」公式商品情報
濃すぎない味を選ぶなら「五目炒飯」
冷凍チャーハンの味が濃く感じやすい人には、味の素冷凍食品の「五目炒飯」も候補です。
焼豚や野菜など6種類の具材を使い、鶏だしをきかせたやさしい味わいに仕上げています。
日本食品標準成分表のチャーハンと比べて、塩分を40％カットしている点も特徴です。
「ガッツリ系より食べやすいものがいい」という人はチェックしてみてください。
醤油系とは違う味なら「やみつきねぎ塩炒飯」
いつものチャーハンとは少し違う味を楽しみたいなら、ニチレイの「やみつきねぎ塩炒飯」があります。
自家製ねぎ塩ダレとたっぷりのねぎを使い、豚肉には三元豚のバラ肉と肩ロース肉を採用。
「本格炒め炒飯」と同じ炒め製法で作られているため、パラパラした食感も楽しめます。
醤油ベース以外の冷凍チャーハンを食べてみたい人に向いた一品です。
直火炒めのチャーハンなら「大阪王将 炒めチャーハン」
中華チェーンの商品から選びたいなら、大阪王将の「炒めチャーハン」も見逃せません。
直火炒め製法でパラパラに仕上げており、国産米に卵、ねぎ、玉ねぎ、焼豚などを合わせています。
1袋200gなので、大容量の商品とは使い方も異なります。
一食分を手軽に用意したい人や、大阪王将のチャーハンが好きな人にも選びやすいでしょう。
カロリーは後ほど10商品で比較
冷凍チャーハンは内容量が200g程度の商品から、400～500gを超える大袋までさまざまです。
単純に1袋のカロリーだけを比べると量の違いが影響します。
この記事では後ほど、100gあたりの数値や一食分の量も含めて比較します。
10商品を見比べると、同じ冷凍チャーハンでも方向性はかなり違います。
最初から一つに決めなくても、「今日は濃い味」「次はねぎ塩」と食べたい気分に合わせて選ぶのも楽しみ方のひとつです。
次の章では、それぞれの商品について味や食感、内容量などを詳しく見ていきます。
市販の冷凍チャーハンおすすめ10選！味や食感の特徴を紹介
ここからは、今回選んだ10種類の冷凍チャーハンを詳しく紹介します。
同じように見えても、パラパラ感や味の濃さ、具材、香りなどには違いがあります。
スーパーで買える定番だけでなく、コンビニで手に入る商品も加えました。
商品ごとの特徴を知り、自分が食べたいチャーハンを探してみましょう。
1．ニチレイ 新 本格炒め炒飯｜王道のパラパラ感を楽しみたい
ニチレイの「本格炒め炒飯」は、最初に試しやすい王道タイプです。
2026年に発売25周年を迎え、冷凍調理炒飯市場で25年連続売上No.1を達成しました。
2026年春には卵の量を従来品より10％増やし、炒める工程も刷新されています。
パラッとしたご飯に大きな卵、焼豚を組み合わせているのが特徴です。
こんな人におすすめ
どれから食べるか決めきれない人や、パラパラした王道の冷凍チャーハンを楽しみたい人に向いています。
2．味の素 ザ★チャーハン｜濃い味をガッツリ食べたい
味や香りの強さを重視するなら「ザ★チャーハン」をチェックしてみましょう。
焦がしにんにくのマー油と葱油を使い、焼豚のうま味を合わせています。
香ばしさを前面に出した商品なので、あっさり系とは方向性が大きく異なります。
大容量の580gに加えて、260gの商品も販売されています。
食べる量に合わせて選べるのも便利です。
香りと濃さを楽しみたい人へ
焦がしにんにくの香りが特徴的です。
食べ応えのあるチャーハンを探している人にも合わせやすいでしょう。
3．マルハニチロ ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯｜炒めた香ばしさを楽しみたい
「あおり炒めの焼豚炒飯」は、赤坂璃宮の譚彦彬オーナーシェフ直伝の「あおり炒め製法」を取り入れた商品です。
ご飯をパラッとふっくら仕上げながら、炒めた香ばしさも楽しめます。
焼豚には特製ダレを使い、味のアクセントを加えています。
家庭で手軽に本格的な炒飯を食べたい人にも候補となるでしょう。
4．セブンプレミアム すみれチャーハン｜コンビニで有名店の味を楽しみたい
「すみれチャーハン」は、札幌の有名店「すみれ」のチャーハンを商品化したセブンプレミアムの商品です。
焼豚のうま味を生かし、食べ応えのある味に仕上げられています。
内容量は300gなので、一食として食べやすいサイズです。
スーパーで大袋を買うのとは違い、食べたい日にコンビニへ立ち寄って購入できる手軽さも魅力でしょう。
コンビニで買いたいなら
通販でまとめ買いするよりも、食べたい日に1袋だけ買いたい人に便利です。
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5．テーブルマーク 焼めし｜昔ながらのやさしい味が好き
濃厚な味より、食べ飽きにくさを重視するなら「焼めし」があります。
しょうゆベースのあっさりした味わいに、香ばしさを加えた商品です。
具材は卵、チャーシュー、かまぼこ、ねぎ、人参、玉ねぎの6種類。
内容量は550gなので、一度に全部食べず、食べる量だけ取り出す使い方もできます。
「最近の冷凍チャーハンは味が濃そう」と感じている人にも試しやすいでしょう。
6．ニチレイ 具材たっぷり五目炒飯｜ご飯だけでなく具材も楽しみたい
「具材たっぷり五目炒飯」は、名前のとおり具材の豊富さに注目した商品です。
卵、ねぎ、にんじん、焼豚、たけのこ、しいたけ、きくらげの7品目を使用しています。
味付けにはXO醤とオイスターソースを加え、コクのある仕立てです。
内容量は500g。
焼豚や卵だけでは物足りない人なら、五目炒飯ならではの食感の違いも楽しめます。
具材を重視するなら
チャーハンは米の食感だけでなく、何が入っているかでも印象が変わります。
たけのこやきくらげなど、食感の異なる具材を楽しみたい人に向いたタイプです。
7．ファミマ さっぽろ純連監修チャーハン｜ラーメン店らしい味を楽しみたい
コンビニからもう一つ選んだのが「さっぽろ純連監修チャーハン」です。
札幌のラーメン店「さっぽろ純連」が監修しています。
高温で調理した香ばしさとパラッとした食感、ラードのコクを生かした仕立てです。
「ラーメン屋へ行くとチャーハンも頼みたくなる」という人なら、気になる商品ではないでしょうか。
ラーメン店のチャーハンが好きなら
パラパラ感だけでなく、ラードのコクや炒めた香りを楽しみたい人に向いています。
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8．味の素 五目炒飯｜濃すぎない味を選びたい
冷凍チャーハンの濃い味が苦手なら、味の素冷凍食品の「五目炒飯」に注目です。
焼豚や野菜など6種類の具材を使い、鶏だしをきかせています。
日本食品標準成分表のチャーハンと比較して、塩分を40％カットしている商品です。
100gあたりのエネルギーは162kcal、食塩相当量は0.71g。
カロリーや塩分については、後の章でほかの商品とまとめて比べます。
やさしい味を選択肢に
冷凍チャーハンは、濃厚な商品だけではありません。
鶏だしを生かしたタイプなら、ガッツリ系とは違った楽しみ方ができます。
9．ニチレイ やみつきねぎ塩炒飯｜ねぎ塩味で変化をつけたい
しょうゆ系とは違うチャーハンを食べたい日には「やみつきねぎ塩炒飯」があります。
自家製ねぎ塩ダレとたっぷりのねぎを使った商品です。
豚肉には三元豚のバラ肉と肩ロース肉を採用。
「本格炒め炒飯」と同じ炒め製法を使っているので、パラパラした食感も楽しめます。
内容量は450gです。
いつものチャーハンから少し味を変えてみたい人にも選びやすいでしょう。
10．大阪王将 炒めチャーハン｜直火炒めのパラパラ感を楽しみたい
冷凍餃子などでも知られる大阪王将には、冷凍の「炒めチャーハン」もあります。
直火炒め製法を使い、ご飯をパラパラに仕上げているのが特徴です。
米は国産で、卵、ねぎ、玉ねぎ、焼豚などを組み合わせています。
200gの商品なら、一食分を用意したいときにも扱いやすいサイズです。
電子レンジだけでなく、フライパンでも調理できます。
100gあたりのエネルギーは199kcalです。
大阪王将が好きな人にも
有名メーカーの商品とは違うものを試したい人や、直火炒めのチャーハンを選びたい人にも候補になります。
通販では容量やセット数も見てみよう
楽天市場やAmazonでは、同じ商品でも1袋、複数袋セットなど販売形態が異なることがあります。
商品名だけで決めず、内容量や袋数、送料まで見て比べてみてください。
ここまで10商品を紹介しましたが、「どれがおいしいか」だけで一つに決める必要はありません。
王道のパラパラ系を食べたい日もあれば、濃い味やねぎ塩を選びたい日もあるでしょう。
自分の好みだけでなく、その日に食べたい味から選べるのも冷凍チャーハンの魅力です。
冷凍チャーハンは味と食感から選ぼう
冷凍チャーハンは商品数が多いため、パッケージを見ただけでは違いが分かりにくいかもしれません。
そんなときは、ご飯の食感や味の濃さ、香ばしさ、具材に注目すると選びやすくなります。
同じメーカーでも特徴は異なるので、「今日は何を食べたい？」と考えながら比べてみましょう。
| 重視したいこと | 選び方 | 商品例 |
|---|---|---|
| 食感 | パラパラ感やふっくら感を見る | 新 本格炒め炒飯など |
| 味の濃さ | ガッツリ系か、やさしい味かで選ぶ | ザ★チャーハン・五目炒飯など |
| 香ばしさ | 炒め感や香味油などに注目する | ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯など |
| 具材 | 種類や食感の違いから選ぶ | 具材たっぷり五目炒飯など |
パラパラ？ふっくら？好みの食感から選ぶ
チャーハンを食べたときの印象を左右するのが、ご飯の食感です。
パラパラした仕上がりが好きなら、炒め方に特徴のある商品を見てみましょう。
・ニチレイの「新 本格炒め炒飯」は、三段階炒め製法を採用しています。
・マルハニチロの「ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯」は、あおり炒め製法によるパラッとした仕上がりが特徴です。
・大阪王将の「炒めチャーハン」も、直火炒め製法でパラパラ感を出しています。
ただし、パラパラしていれば誰にでもおいしいとは限りません。
ふっくらしたご飯や、具材とまとまりのある食感が好きな方もいるでしょう。
まずは好きな食感を思い出そう
お店でチャーハンを食べるとき、パラッとした仕上がりが好きなのか、少しふっくらしたタイプを好むのか考えてみましょう。
冷凍チャーハン選びでも、自分の好みが大きなヒントになります。
ガッツリ系？やさしい味？味の濃さから選ぶ
お腹が空いているときには、味の濃いチャーハンを食べたくなることもあります。
そんな日に候補となるのが、焦がしにんにくのマー油と葱油を使った「ザ★チャーハン」です。
香りもしっかりしているので、ガッツリ食べたいときに合わせやすいタイプといえます。
濃い味が得意ではないなら、別の方向から探してみましょう。
味の素冷凍食品の「五目炒飯」は、鶏だしをきかせた味わいが特徴です。
テーブルマークの「焼めし」も、しょうゆベースの食べやすい仕立てになっています。
毎回同じタイプを選ばなくてもOK
昼食には食べやすい五目炒飯、しっかり食べたい夜には濃い味など、食べるタイミングによって変える方法もあります。
「自分は濃い味派」と最初から決めず、その日の気分から選んでみてください。
炒めた香ばしさや風味にも注目しよう
チャーハンのおいしさは、味の濃さだけでは決まりません。
口に入れる前に感じる香りも、商品の個性につながっています。
「ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯」は、あおり炒めによる香ばしさが特徴。
「ザ★チャーハン」では、焦がしにんにくのマー油と葱油が使われています。
ねぎの風味が好きなら「やみつきねぎ塩炒飯」という選択肢もあります。
香ばしいもの、にんにく系、ねぎ塩系では、同じチャーハンでも印象が変わります。
具材から選ぶとチャーハンの楽しみ方が広がる
「ご飯だけでは少し物足りない」と感じるなら、具材にも目を向けてみましょう。
「具材たっぷり五目炒飯」には、卵や焼豚だけでなく、たけのこ、しいたけ、きくらげなども使われています。
いろいろな食感を一皿で楽しみたい人に合わせやすい商品です。
焼豚を楽しみたいのか、野菜も入った五目タイプがいいのかでも選択肢は変わります。
卵やねぎなど、自分の好きな具材が入っているかパッケージを見て選ぶのもよいでしょう。
味だけで決められないときは具材を見る
似たような味付けの商品で悩んだら、入っている具材を比べてみましょう。
たけのこやきくらげの食感、焼豚の存在感なども、食べたときの満足感を左右します。
食感、味の濃さ、香ばしさ、具材まで見ていくと、冷凍チャーハンは意外に違いが大きいことが分かります。
「人気だから」ではなく、自分が食べたい一皿に近いかどうかを基準に選んでみてください。
次は、気になる人も多い冷凍チャーハンのカロリーを10商品で比較します。
冷凍チャーハンのカロリーはどれくらい？10商品を比べてみよう
冷凍チャーハンを選ぶとき、味とともに気になるのがカロリーです。
商品によって内容量が違うため、1袋あたりの数字だけを見ても単純には比較できません。
まず100gあたりのカロリーを見て、次に自分が食べる量を考えると分かりやすくなります。
今回紹介している10商品について、栄養成分表示をもとに整理しました。
| 商品 | 内容量 | カロリー |
|---|---|---|
| ニチレイ 新 本格炒め炒飯 | 450g | 100gあたり211kcal |
| 味の素 ザ★チャーハン | 580g | 100gあたり約178kcal |
| ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯 | 430g | 100gあたり208kcal |
| セブンプレミアム すみれチャーハン | 300g | 100gあたり208kcal |
| テーブルマーク 焼めし | 550g | 100gあたり196kcal |
| ニチレイ 具材たっぷり五目炒飯 | 470g | 100gあたり192kcal |
| ファミマ さっぽろ純連監修チャーハン | 300g | 100gあたり約230kcal |
| 味の素 五目炒飯 | 400g | 100gあたり162kcal |
| ニチレイ やみつきねぎ塩炒飯 | 450g | 100gあたり193kcal |
| 大阪王将 炒めチャーハン | 200g | 100gあたり199kcal |
カロリーは同じ量にそろえて比べよう
300g入りと500g入りの商品では、1袋あたりのカロリーに大きな差が出ます。
「1袋で何kcal？」だけではなく、100gあたりの数値を見ると商品の違いを比べやすくなります。
冷凍チャーハン100gでは160～200kcal前後の商品もある
今回紹介している商品の中では、味の素「五目炒飯」が100gあたり162kcalです。
「やみつきねぎ塩炒飯」は193kcal、大阪王将「炒めチャーハン」は199kcalとなっています。
同じ100gでも、使われている油や具材、味付けなどが異なるため数値は同じではありません。
ここで気をつけたいのは、100gだけで一食を済ませるとは限らないことです。
たとえば100gあたり199kcalの商品を200g食べれば、単純計算では398kcalになります。
100gあたりの数字がそれほど高く見えなくても、食べる量が増えれば摂取するカロリーも増えていきます。
冷凍チャーハンの一人前は何グラム？
「一人前を何グラムにするか」は、商品によって考え方が変わります。
200gの個食タイプなら、1袋を一食として使いやすいでしょう。
450～580gほど入った大容量タイプは、半量程度を取り分けて調理する方法もあります。
実際に「ザ★チャーハン」の公式調理方法では、580g入りの1/2袋となる290gでの電子レンジ調理も案内されています。
ニチレイ「やみつきねぎ塩炒飯」は450g入りで、電子レンジの調理方法には1/2袋となる225gの加熱時間も掲載されています。
「一人前＝○g」と決めなくても大丈夫
食べる量は、ほかのおかずやスープを合わせるかによっても変わります。
大袋なら最初から全部温めず、自分が食べる分だけ取り出す方法も選べます。
カロリーを抑えたいなら商品だけでなく食べる量にも注目
カロリーが気になると、数字が最も低い商品を探したくなるかもしれません。
ただし、100gあたりの差だけで決めると、実際の食事量とのズレが生まれます。
たとえば100gあたり162kcalの商品を300g食べると486kcalです。
100gあたり199kcalの商品でも、200gなら398kcalとなります。
「低カロリーの商品を探す」だけでなく、「何グラム食べるか」までセットで考えるのがポイントです。
量を少し控えたいときは、スープや野菜のおかずなどを組み合わせる方法もあります。
卵や肉などを追加してアレンジすると、その分のカロリーも加わるので覚えておきましょう。
パッケージの栄養成分表示もチェック
冷凍食品はリニューアルによって内容量や栄養成分が変わることがあります。
購入時には、手元の商品パッケージに記載された最新の栄養成分表示を見てください。
冷凍チャーハンのカロリーを比べるなら、100gあたりの数字だけを見るのではなく、実際に食べる量まで考えることが大切です。
「今日はチャーハンだけ」「今日はスープやおかずも一緒」といった食べ方に合わせて、量を調整してみましょう。
冷凍チャーハンはレンジとフライパン、どちらがおいしい？
冷凍チャーハンには、電子レンジとフライパンの両方で調理できる商品があります。
「せっかく食べるなら、フライパンで炒めた方がおいしいのでは？」と考える方もいるでしょう。
ただし、どちらが優れていると一概にはいえません。
手軽さを重視するなら電子レンジ、炒めながら仕上がりを調整したいならフライパンと考えると選びやすくなります。
| 調理方法 | 特徴 | 向いている方 |
|---|---|---|
| 電子レンジ | 短時間で手軽 | 調理の手間を減らしたい方 |
| フライパン | 炒めながら仕上げる | 香ばしさや仕上がりにこだわりたい方 |
手軽に食べるなら電子レンジ
冷凍チャーハンの手軽さを生かすなら、電子レンジ調理が便利です。
食べる分を皿に広げて加熱するだけなので、フライパンや調理器具を用意する手間を減らせます。
洗い物が少なく、忙しい日の昼食や夜食にも取り入れやすいでしょう。
電子レンジだからといって、必ずしもベタッとした仕上がりになるわけではありません。
メーカー側も電子レンジ調理を想定して商品を設計しています。
パラパラ感を特徴とする冷凍チャーハンでも、パッケージに電子レンジでの調理方法が記載されている商品は多く見られます。
忙しい日は電子レンジで十分
「冷凍食品なのだから簡単に食べたい」という方は、無理にフライパンを使わなくてもよいでしょう。
まずはメーカーが案内している電子レンジでの加熱方法を試してみてください。
香ばしく仕上げたいならフライパンも試してみよう
時間に余裕がある日は、フライパンで調理して食感の違いを楽しむ方法もあります。
凍ったままのチャーハンを入れ、全体をほぐしながら炒めていきます。
加熱しながら水分を飛ばせるため、仕上がりを見ながら調整できるのがメリットです。
商品によっては、電子レンジとフライパンで加熱時間や手順が異なります。
パッケージにフライパン調理の記載がない商品まで、同じ方法で炒める必要はありません。
フライパン調理はパッケージを見てから
冷凍チャーハンごとに推奨されている調理方法は異なります。
フライパンを使うときは、商品のパッケージに記載された加熱方法や時間に沿って調理しましょう。
フライパンで炒めるときに油は必要？
「冷凍チャーハンをフライパンで炒めるなら、油を入れるの？」と疑問に感じる方もいるかもしれません。
これも商品ごとの調理方法に従うのが基本です。
冷凍チャーハンには、製造段階ですでに油を使っている商品があります。
最初から油を追加すると、仕上がりが想像以上に油っぽくなることも考えられます。
普段のチャーハンと同じ感覚で、先に油を入れるとは限らないと覚えておきましょう。
レンジとフライパンは食べ比べてみるのも面白い
どちらがおいしく感じるかは、商品や好みによっても変わります。
いつも電子レンジで食べている商品なら、時間がある日にフライパン調理を試してみるのも一つの楽しみ方です。
同じ冷凍チャーハンなら、味そのものを変えずに調理方法による違いを比べられます。
結局どちらで温める？
手軽さを優先する日は電子レンジ、炒めながら仕上げたい日はフライパン。
どちらか一つに決めず、時間や食べ方に合わせて使い分けてみましょう。
冷凍チャーハンは温めるだけでも食べられますが、少し手を加えると別の楽しみ方もできます。
次の章では、卵やレタス、あんかけなどを使った冷凍チャーハンのアレンジを紹介します。
冷凍チャーハンをアレンジしてもっと楽しもう
冷凍チャーハンは、そのまま温めるだけでも食べられます。
何度か食べて少し変化が欲しくなったら、卵や野菜などを加えてアレンジしてみましょう。
調味料を少し足すだけの方法から、あんかけや天津飯のように一皿の印象を変える食べ方まで楽しめます。
| アレンジ | こんなときに |
|---|---|
| 卵 | まろやかさやボリュームを加えたい |
| レタス | シャキッとした食感を足したい |
| にんにく | 香りを強くしたい |
| キムチ | 辛さや酸味を加えたい |
| あんかけ | いつもと違う一皿にしたい |
| 天津飯風 | しっかりアレンジしたい |
卵を加えてボリュームアップ
冷凍チャーハンに合わせやすい食材の一つが卵です。
目玉焼きを作って上にのせるだけなら、チャーハンを温めてからでも簡単に追加できます。
半熟に仕上げれば、黄身を崩しながら食べる楽しみ方もできます。
フライパンを使うなら、溶き卵を加えて炒める方法も選択肢です。
もともと卵が入っている商品でも、追加すると食感やボリュームが変わります。
最初のアレンジなら卵から
新しい調味料をたくさん加えなくても、卵なら元のチャーハンの味を生かしやすくなります。
少し物足りないと感じた日に試しやすいアレンジです。
レタスを加えて食感を変える
チャーハンにシャキッとした食感を加えたい方には、レタスが合わせやすいでしょう。
フライパンで冷凍チャーハンを温め、仕上げに食べやすくちぎったレタスを加えます。
長く炒めるとしんなりしやすいため、最後に加えて短時間で仕上げるのがポイントです。
ねぎや焼豚が中心の商品にレタスを加えると、具材の種類も増やせます。
冷蔵庫に少しだけ残っているレタスを使いたいときにも便利です。
にんにくを足して香りを強くする
ガッツリした味が好きな方なら、にんにくを加える方法もあります。
刻んだにんにくや、おろしにんにくを少量加えて炒めれば香りが強くなります。
ただし、「ザ★チャーハン」のように最初から焦がしにんにくの風味を特徴としている商品もあります。
入れすぎると元の味が分かりにくくなるので、最初は少量から試してみましょう。
ちょい足しは元の味を見てから
冷凍チャーハンは商品ごとに味付けが異なります。
最初から調味料をたくさん加えず、一口食べてから足すと味を調整しやすくなります。
キムチを加えて辛さと酸味をプラス
いつものチャーハンに刺激が欲しいときは、キムチを合わせる方法もあります。
フライパンでチャーハンを温め、食べやすく切ったキムチを加えて軽く炒めてください。
キムチ自体に味が付いているので、最初から調味料を追加しなくてもよいでしょう。
さらにチーズをのせれば、辛さの中にまろやかさを加えられます。
同じ冷凍チャーハンでも、組み合わせる食材によってかなり違った印象になります。
あんをかければ別の一皿として楽しめる
少し手をかけられる日には、あんかけチャーハンにしてみましょう。
鶏ガラスープなどをベースにしたあんを作り、水溶き片栗粉でとろみを付けてチャーハンへかけます。
カニ風味かまぼこやねぎ、きのこなどを加えれば具材も増やせます。
パラパラしたチャーハンにとろみのあるあんを合わせるので、食感の変化も楽しめます。
食べ慣れた商品にも変化を
まとめ買いした冷凍チャーハンに飽きてきたときは、商品そのものを変えなくても楽しみ方を変えられます。
まずは卵やレタス、慣れてきたらあんかけなど、手間に合わせて選んでみてください。
卵とあんを使って天津飯風にアレンジ
もう少し大きく変えてみたいなら、天津飯風にする方法もあります。
温めた冷凍チャーハンに薄く焼いた卵をのせ、上から甘酢あんやしょうゆベースのあんをかけます。
白いご飯から作る天津飯とは違い、中から味の付いたチャーハンが出てくるのが特徴です。
卵とあんを用意する手間は増えますが、冷凍チャーハンをそのまま食べるのとは違った一皿になります。
調味料をちょい足しするなら少量から試そう
具材を用意する時間がないときは、家にある調味料で味を変える方法もあります。
こしょうやラー油などを少量加えるだけでも、香りや辛さを変えられます。
ここで気をつけたいのが、冷凍チャーハンには最初からしっかり味が付いていることです。
しょうゆや塩などを多く加えると、味が濃くなりすぎることがあります。
まずそのまま食べて、足りないと感じたものだけ少し加えるくらいから始めるとよいでしょう。
アレンジするとカロリーや塩分も変わる
卵やチーズ、調味料などを追加すれば、元の商品に表示されている栄養成分とは異なります。
カロリーや塩分を意識している方は、加える食材の量にも目を向けてみてください。
冷凍チャーハンは、忙しい日にそのまま食べられる手軽さが魅力です。
時間がある日には卵や野菜を足したり、あんかけにしたりと、食べ方を変えることもできます。
そのまま食べる日とアレンジする日を分ければ、同じ商品でも飽きずに楽しみやすくなるでしょう。
冷凍チャーハンのよくある質問
最後に、冷凍チャーハンを食べるときに気になりやすい疑問をまとめます。
冷凍チャーハンは自然解凍して食べられる？
冷凍チャーハンは、基本的にパッケージに記載された方法で加熱して食べましょう。
自然解凍に対応しているかどうかは、商品ごとの表示で判断します。
「冷凍食品だから、解凍すればそのまま食べられる」とは限りません。
電子レンジやフライパンでの加熱が案内されている商品は、その方法に従って調理してください。
自然解凍できるかは商品表示をチェック
自然解凍に対応している旨の表示がなければ、指定された方法で加熱してから食べましょう。
冷凍チャーハンはお弁当に入れられる？
お弁当に使うときも、商品の調理方法や注意事項に従うことが基本です。
加熱が前提の商品なら、凍ったまま弁当箱へ入れて自然解凍させる使い方は避けましょう。
お弁当に入れる際は指定どおりに加熱し、十分に冷ましてから詰めます。
特に気温が高い時期は持ち運びや保管にも気を配り、長時間常温に置かないようにしましょう。
開封した冷凍チャーハンはどう保存する？
一度で食べ切れない大容量の商品もあります。
残った分は袋の口をしっかり閉じ、冷凍庫へ戻して保存しましょう。
開封したまま保存すると乾燥や霜の原因になり、品質が変わりやすくなります。
袋に保存方法が記載されているときは、その案内を優先してください。
食べる分だけ取り出そう
大容量の商品は、一度に全部を加熱する必要はありません。
食べる量だけ取り出せば、200gや250gなど自分に合った量へ調整しやすくなります。
冷凍チャーハンの賞味期限はどこを見ればいい？
賞味期限は商品のパッケージで確認できます。
ただし、表示されている期限は未開封で、記載された保存方法を守ったときの目安です。
開封後は賞味期限だけを基準にせず、袋をきちんと閉じて冷凍保存し、なるべく早めに食べるようにしましょう。
また、一度解凍した商品については、パッケージに記載された注意事項に従ってください。
まとめ｜味や食感から自分に合う冷凍チャーハンを選ぼう
市販の冷凍チャーハンは、どれも同じように見えて味や食感、具材には違いがあります。
パラパラした王道タイプが好きなら「ニチレイ 新 本格炒め炒飯」、濃い味を楽しみたいなら「味の素 ザ★チャーハン」など、食べたい味から選ぶと候補を絞りやすくなります。
香ばしい焼豚を楽しみたい方には「ウミオス あおり炒めの焼豚炒飯」、具材を重視するなら「ニチレイ 具材たっぷり五目炒飯」も候補です。
ねぎ塩や有名店監修など、いつものチャーハンとは少し違った商品もあります。
冷凍チャーハンは「何を食べたいか」から選ぼう
・パラパラした食感がいい？
・濃い味をガッツリ食べたい？
・具材を楽しみたい？
・いつもと違う味を試したい？
自分が食べたいチャーハンを先に考えると、10商品の中から選びやすくなります。
カロリーが気になるときは、1袋の数値だけではなく100gあたりで比べると違いが分かりやすくなります。
実際に食べる量によって摂取するカロリーも変わるため、内容量と合わせて見ておきましょう。
調理方法も一つに決める必要はありません。
忙しい日は電子レンジ、時間がある日はフライパンと使い分けられます。
食べ慣れてきたら、卵やレタスを加えたり、あんかけや天津飯風にしたりするのも楽しみ方の一つです。
冷凍庫に一つあるだけでも、食事を簡単に済ませたい日に役立つ冷凍チャーハン。
ランキングの順位だけで決めるのではなく、今日の自分が食べたい味や食感から選んでみてください。
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