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ヘルシーなおやつを選んでいるのに、 「なぜか太る」 「思ったように痩せない」 と感じていませんか？ 実はそれ、あなたのせいではなく、選び方や食べ方に落とし穴があるだけです。 「ヘルシー＝太らない」と思いがちですが、カロリーや糖質、食べるタイミングによっては、逆に体重が増えてしまうこともあります。 知らないまま続けてしまうと、「頑張っているのに

ギルトフリースイーツなら、太らない。 そんなイメージで選んでいませんか？ 最近は、 ・低糖質 ・砂糖不使用 ・オートミール使用 ・プロテイン入り など、「罪悪感が少なそう」なスイーツが一気に増えています。 ただ実際は、 「ヘルシーだと思って食べていたのに太った…」 という声も少なくありません。 ギルトフリー＝「食べて

甘いものを食べたいけれど、 「ダイエット中だから我慢しなきゃ…」 「小麦粉や砂糖を使ったスイーツは罪悪感がある…」 そんなふうに思ったことはありませんか？ 近年は、健康志向やグルテン不耐症の広まりを背景に、「グルテンフリー」や「低カロリー」のスイーツが注目を集めています。 小麦粉の代わりに米粉やオートミールを使ったり、砂糖の代わりにラカントやエリスリトール

アップサイクルとは、廃棄されるはずだった資源や副産物に「手間・工夫・デザイン・物語」などの価値を加え、より魅力的な姿へと生まれ変わらせる考え方です。 リサイクルのように原料へ戻すのではなく、素材の個性を活かしたまま価値を高めるのが特徴です。 ですのでアップサイクルおやつとは、規格外の果物やパンの耳、製造過程で出るおから・茶葉・カカオの外皮などを上手に活用し、味・見た目・スト

「手軽にヘルシー」を叶えてくれる主食として、オートミールが再注目されています。 食物繊維たっぷりの栄養バランス、腹持ちの良さ、調理のしやすさから、ダイエットや腸活の相棒に選ばれることが増えました。 小麦の代替として使いやすいグルテンフリー食材でもあり、米やパンの置き換えはもちろん、ヨーグルトと合わせるだけの朝食や、お菓子作りにも大活躍します。 本記事は「オートミールっ

1. はじめに｜なんだか気になる「プラントベースフード」 最近、雑誌やSNS、そしておしゃれなカフェのメニューでよく見かけるようになった「プラントベースフード」という言葉。 「体に良さそう」 「環境にやさしいって本当？」 「でも、なんとなくハードルが高そう…」 そんなふうに感じたことはありませんか？ 実は今、この 植物由来の食（Plant Based Foo