「エシカルスイーツ」という言葉を耳にすることが増えましたが、具体的にどんなスイーツのことかご存じでしょうか？ なんとなく体に良さそう、環境にやさしそうと感じつつも、まだぼんやりしたイメージのままという人も多いはずです。 エシカルスイーツとは、味や見た目だけでなく、原材料・作る人・環境・動物への配慮まで含めて設計された、新しい時代のスイーツのことです。 フェアトレードの
続きを読むエシカルスイーツとは？やさしい選択でおいしくつながる未来【最新完全ガイド】
食品ロスをおいしく救う！アップサイクルおやつ｜SNSで話題のサステナブルスイーツ
アップサイクルとは、廃棄されるはずだった資源や副産物に「手間・工夫・デザイン・物語」などの価値を加え、より魅力的な姿へと生まれ変わらせる考え方です。 リサイクルのように原料へ戻すのではなく、素材の個性を活かしたまま価値を高めるのが特徴です。 ですのでアップサイクルおやつとは、規格外の果物やパンの耳、製造過程で出るおから・茶葉・カカオの外皮などを上手に活用し、味・見た目・スト
続きを読むサステナブルスイーツとは？フードロスを減らす未来のおやつ完全ガイド【保存版】
サステナブルスイーツは おいしさとやさしさを両立させた新しいおやつの考え方です。 材料の選び方 作り方 買い方を見直し フードロスや環境負荷をできるだけ減らします。 本記事は2025年の保存版として 基本の考え方と今すぐ実践できるポイントを読みやすく整理しました。 ギルトフリー ヴィーガン グルテンフリー といった健康志向とも相性がよく 家族の多様な食ニ
続きを読むグルテンフリー＆低カロリースイーツ10選｜手作りで簡単♪罪悪感無し
甘いものを食べたいけれど、 「ダイエット中だから我慢しなきゃ…」 「小麦粉や砂糖を使ったスイーツは罪悪感がある…」 ——そんなふうに思ったことはありませんか？ 近年は、健康志向やグルテン不耐症の広まりを背景に、「グルテンフリー」や「低カロリー」のスイーツが注目を集めています。 小麦粉の代わりに米粉やオートミールを使ったり、砂糖の代わりにラカントやエリスリトールを取
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