お正月が終わり、少しずつ日常に戻りはじめる1月初旬。
そんな時期に食卓に並ぶのが、七草粥（ななくさがゆ）です。
毎年なんとなく食べているけれど、
「なぜ1月7日に食べるの？」
「七草にはどんな意味があるの？」
と聞かれると、意外と説明に困る人も多いのではないでしょうか？
七草粥は、ただの軽いおかゆではありません。
無病息災を願う行事食として、長い歴史と意味が込められた、日本の伝統文化のひとつです。
この記事では、七草粥とは何かという基本から、意味・由来・いつ食べるのかを分かりやすく整理し、春の七草の名前や覚え方、子どもへの説明例、簡単な作り方までまとめて解説します。
「知って食べる七草粥」にすることで、毎年の1月7日が少しだけ特別な日になるはずです。
この記事の目次です
第1章｜七草粥とは？一言で分かる基本
七草粥（ななくさがゆ）とは、1月7日に食べる日本の伝統的な行事食です。
白がゆに「春の七草」と呼ばれる若菜を刻んで加え、一年の無病息災や健康を願って食べるという意味が込められています。
お正月料理やごちそうが続いたあとに、あっさりとした七草粥を食べることで、疲れた胃腸を休めるという役割もあります。
七草粥は「縁起もの」と「体をいたわる食事」が合わさった、日本らしい行事食です。
七草粥を食べる日は、暦のうえでは「人日の節句（じんじつのせっく）」と呼ばれています。
人日の節句は、五節句のひとつで、古くから「人を大切にし、健康を祈る日」とされてきました。
その日に若菜を食べることで、邪気を払い、病気を防ぐという考え方が生まれ、七草粥の風習として定着したのです。
現代では、宗教的・儀式的な意味合いを強く意識しない家庭も多いですが、正月明けの体調リセットとして七草粥を取り入れる人は今も少なくありません。
また、七草粥は特別な調理技術がいらず、材料もシンプルなため、忙しい家庭でも続けやすい行事食として受け継がれてきました。
「なぜ七草なのか」
「なぜ1月7日なのか」
といった疑問は、この後の章で詳しく解説していきますが、まずは七草粥が健康祈願と生活の知恵が合わさった文化であることを押さえておくと理解しやすくなります。
第2章｜七草粥はいつ食べる？なぜ1月7日なのか
七草粥を食べる日は、毎年1月7日と決まっています。
「正月が終わってから少し中途半端な日」と感じる人もいるかもしれませんが、この日付にははっきりとした理由があります。
1月7日は、暦のうえで「人日の節句（じんじつのせっく）」と呼ばれる日です。
人日の節句は、古代中国の風習に由来し、七草を食べて一年の健康を願う日として日本に伝わりました。
1月7日は「七草粥の日」というだけでなく、人の健康や無事な一年を祈る節目の日でもあります。
日本では平安時代ごろから、この日に若菜を使った食事をとる習慣が広まり、やがて現在の七草粥の形に定着しました。
では、なぜ「朝」に食べると言われることが多いのでしょうか？
これには、正月明けの体調管理という現実的な理由があります。
お正月は、おせち料理やお餅、お酒など、普段よりも胃腸に負担のかかる食事が続きがちです。
そのため、1月7日の朝に消化のよい七草粥を食べることで、体をゆっくり日常モードに戻すという意味合いが生まれました。
ただし、現代の生活スタイルでは「朝に食べられない」という人も少なくありません。
その場合、夜に食べても問題はありませんし、7日に食べられなかった場合でも、翌日に食べてはいけないという決まりはありません。
大切なのは、厳密な時間や形式よりも、七草粥に込められた意味を知り、体をいたわる気持ちです。
近年では、忙しい家庭や一人暮らしの人向けに、レトルトの七草粥やフリーズドライの商品も増えており、無理のない形で七草粥を取り入れる人が増えています。
このように、七草粥は「必ず朝に」「必ず手作りで」という厳格な行事ではなく、現代の生活に合わせて続けていける行事食と言えるでしょう。
次の章では、七草粥に込められた意味や由来、歴史的な背景をもう少し深く掘り下げていきます。
第3章｜七草粥の意味と由来｜なぜ日本で定着したのか
七草粥の風習は、日本独自のもののように思われがちですが、ルーツは古代中国の行事にあります。
中国では、古くから正月の期間中、日ごとに「その日に占う対象」が決められていました。
1日は鶏、2日は犬、3日は羊、4日は猪、5日は牛、6日は馬、そして7日目が「人」とされています。
この7日目が「人日（じんじつ）」と呼ばれる由来で、人を大切にし、健康や長寿を願う日と考えられてきました。
七草粥は、「人の日」に若菜を食べて邪気を払い、健康を願うという思想から生まれた行事食です。
この人日の風習が日本に伝わったのは、奈良時代から平安時代にかけてとされています。
当時の日本では、中国の暦や年中行事を積極的に取り入れており、宮中行事として人日の節句が行われるようになりました。
平安時代の貴族たちは、1月7日に若菜を摘み、それを使った料理を食べることで、一年の無病息災を祈ったとされています。
この「若菜摘み」という行為が、後の七草粥につながる重要な要素です。
当初は、現在のように七種類の草が明確に決まっていたわけではなく、その土地で手に入る若菜を使っていたと考えられています。
七草の種類が現在の形に整理されたのは、時代が進み、江戸時代に入ってからのことです。
江戸時代になると、年中行事が庶民の暮らしにも広く浸透し、七草粥も武家や町人の間で一般的な行事食となっていきました。
この頃には、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」という春の七草が定着します。
七草が七種類に定められた理由については諸説ありますが、「七」という数字が縁起の良い数とされてきたことも関係しています。
また、七草はいずれも冬から早春にかけて芽吹く植物で、生命力の象徴と考えられていました。
寒い季節を越えて芽を出す若菜を食べることで、その生命力を体に取り込み、一年を元気に過ごせると信じられていたのです。
一方で、七草粥には非常に現実的な意味もありました。
正月のごちそうが続いた後、脂っこい食事や塩分の多い料理から一度距離を置き、胃腸を休ませる必要があったのです。
そのため、消化のよいおかゆに、少量の野菜を加えた七草粥は、体調を整えるための合理的な食事でもありました。
このように七草粥は、信仰・縁起・健康管理という三つの要素が重なり合って、現在まで受け継がれてきた行事食と言えます。
次の章では、七草粥に使われる「春の七草」それぞれの名前と意味について、分かりやすく整理していきます。
第4章｜春の七草とは？名前・意味・覚え方
七草粥に使われる「春の七草」とは、早春に芽吹く七種類の若菜のことを指します。
現在では、七草の種類は以下の七つに定められており、毎年1月7日の七草粥に使われます。
春の七草｜名前一覧（画像対応）
※画像は「左 → 右」の順で整理しています。
| 位置 | 呼び名（和名） | 別名・現代名 | 特徴・補足 |
|---|---|---|---|
| ① | セリ | 芹 | 香りが強く、食欲増進・解毒の意味を持つ |
| ② | ナズナ | 薺（ペンペン草） | 道端でも見かける野草。胃腸を整える |
| ③ | ゴギョウ | 御形（ハハコグサ） | 咳止め・喉のケアの意味がある |
| ④ | ハコベラ | 繁縷（ハコベ） | ミネラルが豊富。歯や口内の健康祈願 |
| ⑤ | ホトケノザ | 仏の座（コオニタビラコ） | ※紫の花のホトケノザとは別物 |
| ⑥ | スズナ | 菘（かぶ） | 根も葉も使う。消化を助ける |
| ⑦ | スズシロ | 蘿蔔（大根） | 体内を清める・毒出しの意味 |
⚠ よくある注意点
- ホトケノザは、紫色の花が咲く観賞用のホトケノザではありません
→ 七草粥に使うのは コオニタビラコ - スズナ＝かぶ、スズシロ＝大根
→ ここは検索でも混乱しやすいポイント
画像のように、実際の七草は見た目がよく似ているものも多いです。
そのため、ここでは文章で一つずつ整理していきます。
春の七草は、縁起や語呂だけでなく、冬に不足しがちな栄養を補うという意味も込められています。
春の七草 一覧と意味
| 七草の名前 | 別名・特徴 | 込められた意味 |
|---|---|---|
| セリ | 香りの強い山菜 | 食欲増進・邪気払い |
| ナズナ | ぺんぺん草 | 健康祈願・目の健康 |
| ゴギョウ | ハハコグサ | 風邪予防 |
| ハコベラ | ハコベ | 歯の健康 |
| ホトケノザ | コオニタビラコ | 体調回復 |
| スズナ | カブ | 胃腸を整える |
| スズシロ | 大根 | 消化促進 |
春の七草の覚え方
春の七草は、次のリズムのある言い回しで覚えられています。
「セリ・ナズナ、ゴギョウ・ハコベラ、ホトケノザ、スズナ・スズシロ」
昔は、七草粥を作る前にこの言葉を唱えながら刻む風習もありました。
声に出して唱えることで、家族の健康を願う気持ちを新たにする意味もあったとされています。
現在では、スーパーで七草セットとして販売されていることも多く、すべてを正確に見分ける必要はありません。
大切なのは、七草の名前を知り、一年の健康を意識するきっかけにすることです。
次の章では、よく混同されがちな「春の七草」と「秋の七草」の違いについて解説します。
第5章｜春の七草と秋の七草の違い｜混同しやすい理由を徹底整理
七草粥について調べていると、
「秋の七草も七草粥に使うの？」
「春と秋、どっちが正解なの？」
といった疑問にぶつかる人が多く見られます。
実際、検索結果や学校で習った記憶が混ざり、春の七草と秋の七草を混同している人は非常に多いのが現状です。
しかし、この2つは名前が似ているだけで、意味・役割・使い方はまったく別物です。
ここで一度、違いをしっかり整理しておくと、七草粥の理解が一気に深まります。
結論から言うと、七草粥に使うのは「春の七草」のみ。
秋の七草は、食べるための植物ではありません。
春の七草とは｜「食べる」ための七草
春の七草とは、1月7日の七草粥に使われる7種類の若菜を指します。
すでに前章で紹介したとおり、
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
の7種類が、現在の「春の七草」として定着しています。
これらの共通点は、以下の3つです。
・冬から早春にかけて芽吹く
・食用として利用できる
・体を整える意味を持つ
つまり春の七草は、縁起だけでなく実用性もある植物なのです。
正月明けで疲れた胃腸にとって、消化のよいおかゆと若菜の組み合わせは非常に理にかなっています。
昔の人々は栄養学を知らなくても、経験的に「この時期にはこういう食事が必要だ」と理解していました。
七草粥は、そうした生活の知恵が形になった行事食と言えます。
秋の七草とは｜「眺めて楽しむ」七草
一方、秋の七草は以下の7種類です。
萩（はぎ）
尾花（おばな／ススキ）
葛（くず）
撫子（なでしこ）
女郎花（おみなえし）
藤袴（ふじばかま）
朝顔（ききょう）
これらは、万葉集にも登場する植物で、秋の風情や季節感を楽しむための存在です。
春の七草とは違い、
・食用が目的ではない
・行事食と結びついていない
・観賞・詩歌の題材として扱われる
という特徴があります。
秋の七草は「自然の美しさを愛でる文化」を象徴するものであり、体調管理や食事とは直接結びついていません。
なぜ春と秋の七草は混同されやすいのか
では、なぜこれほど混同が起きやすいのでしょうか。
理由は大きく3つあります。
①「七草」という呼び名が同じ
最も大きな理由は、どちらも「七草」と呼ばれている点です。
名前だけを見ると、「同じカテゴリーのもの」と誤解してしまいやすくなります。
② 学校教育で同時期に学ぶことが多い
小学校の国語や生活科、社会科などで、
・春の七草
・秋の七草
をまとめて学ぶことが多く、違いを深く説明されないまま記憶に残っている人も少なくありません。
その結果、
「七草＝なんとなく7種類の植物」
という曖昧な理解になりやすいのです。
③ 七草粥を「なんとなく食べている」
七草粥を毎年食べてはいるものの、意味や由来を詳しく知らないまま続けている家庭も多いでしょう。
そのため、
「七草粥って秋の七草だっけ？」
という疑問が生まれやすくなります。
間違えやすいポイントに注意
特に注意したいのが、以下の点です。
・秋の七草は七草粥には使わない
・紫色の花のホトケノザは春の七草ではない
・スズナ＝かぶ、スズシロ＝大根
これらは検索でも混乱しやすく、誤った情報にたどり着く原因になります。
七草粥に使うのは「春の七草」だけ。
この一点を押さえておくだけで、混乱はほぼ防げます。
「食文化」と「鑑賞文化」の違いと考えると分かりやすい
春の七草と秋の七草の違いは、
・春の七草＝食文化
・秋の七草＝鑑賞文化
と考えると、非常に理解しやすくなります。
春は、新しい一年を健康に過ごすために体に取り入れる文化。
秋は、実りの季節を迎え、自然の美しさを味わう文化。
どちらも日本らしい価値観ですが、役割はまったく異なるのです。
この違いを理解しておくことで、七草粥という行事食の意味が、より立体的に見えてきます。
次の章では、春の七草を実際に使った七草粥の基本的な作り方について解説していきます。
第6章｜七草粥の基本的な作り方と失敗しないコツ
七草粥は「シンプルな料理」と言われることが多いですが、実際に作ってみると、
「青臭くなった」
「水っぽくて味がぼやけた」
「子どもが一口も食べなかった」
といった声も少なくありません。
七草粥は材料が少ないぶん、下処理・火加減・塩加減が仕上がりを大きく左右します。
ここでは、伝統的な七草粥の考え方を大切にしながら、家庭で失敗しにくい作り方を順を追って解説します。
七草粥は「豪華に作る料理」ではありません。
やさしく、食べやすく仕上げることが何より大切です。
七草粥の基本材料（2人分の目安）
七草粥の材料は、驚くほどシンプルです。
- 米：0.5合
- 水：600〜700ml
- 春の七草：1パック（市販の七草セット）
- 塩：ひとつまみ〜少々
※だしは必須ではありません。
素材の味を大切にするのが、七草粥の基本です。
七草粥の基本的な作り方
① 米を洗い、たっぷりの水で炊く
米は軽く洗い、分量の水と一緒に鍋に入れます。
最初は強めの中火で加熱し、沸騰したら弱火に落とします。
ここで重要なのは、ふきこぼれを防ぎつつ、混ぜすぎないことです。
混ぜすぎると、粘りが出て重たい食感になります。
② 七草の下処理をする
七草は、すべて同じように刻めばよいわけではありません。
・葉の部分：細かく刻む
・根に近い部分：硬い場合はさらに細かく
特にセリやナズナは香りが強いため、刻みすぎると青臭さが出やすい点に注意します。
青臭さが気になる場合は、さっと湯通ししてから刻むと、食べやすくなります。
③ 火を止める直前に七草を加える
七草は、長く煮込まないのが基本です。
おかゆが炊き上がったら火を弱め、七草を入れて軽く混ぜ、30秒〜1分ほど温める程度で十分です。
煮込みすぎると、
・色が悪くなる
・香りが飛ぶ
・苦味が出る
といった原因になります。
④ 最後に塩で味を整える
塩は必ず最後に加えます。
最初から塩を入れると、米が硬くなりやすいためです。
七草粥は「薄味が正解」の料理なので、「少し物足りないかな？」くらいで止めるのがポイントです。
よくある失敗例とその原因
青臭くて食べにくい
原因の多くは、
・七草を煮込みすぎている
・刻みすぎている
です。
特に子どもや高齢者は、香りに敏感な場合があります。
対策としては、さっと湯通し＋後入れを意識すると改善しやすくなります。
水っぽくて味が決まらない
おかゆは時間が経つと水分が出やすい料理です。
食べる直前に作るか、水分が多すぎる場合は少し火にかけて調整しましょう。
子どもが食べてくれない
子どもが苦手に感じやすいポイントは、
・葉の苦味
・見た目の緑色
です。
無理に食べさせる必要はありませんが、刻みを細かくする・量を少なめにするだけでも印象が変わります。
だしは使ってもいい？
伝統的には、七草粥は白がゆベースが基本ですが、現代の家庭では、薄めのだしを使っても問題ありません。
ただし、だしを使う場合は、
・昆布だし
・薄めの和風だし
など、主張の強すぎないものがおすすめです。
だしを使う場合も、七草の風味を消さないことが大切です。
「うまく作ろう」としすぎないことがコツ
七草粥は、料理の腕を見せるものではありません。
多少水っぽくても、多少味が薄くても、一年の健康を願って食べることに意味があります。
完璧を目指さず、
「今年も七草粥を食べられたね」
と家族で話せる時間そのものが、七草粥の価値です。
第7章｜七草粥が苦手・食べにくいと感じる人への考え方
七草粥は、日本の伝統的な行事食ですが、すべての人にとって「おいしい」「食べやすい」ものとは限りません。
実際に、
「味が薄くて物足りない」
「草っぽくて苦手」
「忙しくて作る余裕がない」
と感じる人がいるのも、ごく自然なことです。
七草粥は、無理をしてまで食べるべき料理ではありません。
ここでは、七草粥を「やめる・省く」という話ではなく、どう向き合えば気持ちがラクになるかという視点で整理します。
七草粥の本質は「形式」ではなく、体をいたわり、一年の健康を願う気持ちです。
七草粥が苦手に感じやすい理由
七草粥が苦手と感じられる理由は、大きく分けて3つあります。
① 味が薄く感じる
七草粥は、もともと薄味が前提の料理です。
塩分を控え、素材の味を活かすため、普段しっかり味の食事に慣れている人ほど「物足りない」と感じやすくなります。
② 香りや見た目が気になる
七草特有の香りや緑色は、子どもや感覚の敏感な人にとって「食べにくさ」につながることがあります。
③ 行事としてのプレッシャー
「1月7日に食べなきゃ」
「作らなきゃ意味がない」
と考えすぎることで、七草粥そのものが負担になってしまうケースもあります。
忙しくて作れないのは、珍しいことではない
現代の生活では、
・朝は出勤や登校で慌ただしい
・家族の予定が合わない
・そもそも料理をする余裕がない
という家庭も多いでしょう。
七草粥は、もともと無理をして守るための行事ではありません。
1月7日に食べられなかったからといって、縁起が悪くなるわけでも、意味がなくなるわけでもありません。
「食べない」選択も間違いではない
体調や好みによって、七草粥を食べない年があっても問題ありません。
特に、
・胃腸が弱っていない
・おかゆが苦手
・別の形で体を休めている
という場合は、無理に七草粥を取り入れる必要はありません。
大切なのは、自分や家族の体調に目を向けることです。
「少しだけ取り入れる」でも十分意味がある
七草粥を完璧な形で作らなくても、
・七草の名前を知る
・1月7日に健康について話す
・胃腸を休める食事を意識する
といった行動だけでも、七草粥の本来の意味は十分に果たされています。
七草粥は「義務」ではなく、一年を整えるきっかけとして考えるのが理想です。
続けられる人だけが続ければいい文化
日本の行事食は、すべての家庭が同じ形で守ることを前提としていません。
時代や暮らしに合わせて、続けられる人が、続けられる形で残していく。
七草粥も、そのひとつです。
「今年は余裕があるから作ってみよう」
「来年はまた食べようかな」
そんなゆるやかな距離感こそが、七草粥という文化を長く残していく力になります。
次の章では、特に気になる人が多い子どもや高齢者が七草粥を食べる際の注意点について、もう少し具体的に解説します。
第8章｜七草粥に関するよくある質問（FAQ）
七草粥は毎年話題になる一方で、
「これってどうなの？」
と迷いやすい行事食でもあります。
ここでは、特に検索されやすく、実際に悩む人が多い疑問を中心に、正解・不正解ではなく、安心して判断できる考え方をまとめました。
Q1. 七草粥は必ず1月7日に食べないといけませんか？
いいえ、必ず7日でなければいけないという決まりはありません。
本来は1月7日の「人日の節句」に食べる行事食ですが、現代では生活リズムや体調に合わせて前後しても問題ないとされています。
7日に食べられなかったからといって、縁起が悪くなることや、意味がなくなることはありません。
大切なのは、一年の健康を意識し、体をいたわるきっかけにすることです。
Q2. 朝に食べると聞きましたが、夜でも大丈夫ですか？
夜に食べても問題ありません。
七草粥は「朝に食べるもの」と言われることが多いですが、これは正月明けの胃腸を休める目的から広まった考え方です。
現代では、
・朝は忙しい
・家族が揃わない
・夜の方が落ち着いて食べられる
といった事情も多いため、夜に食べる家庭も珍しくありません。
形式よりも、無理のないタイミングを優先しましょう。
Q3. 子どもが七草粥を嫌がって食べません
子どもが七草粥を苦手とするのは、とても自然なことです。
理由としては、
・味が薄い
・緑色の見た目に抵抗がある
・食感が慣れない
といった点が挙げられます。
無理に食べさせる必要はありません。
まずは、
七草の名前を一緒に覚える
なぜ食べるのかを簡単に話す
といった形で、行事として触れるだけでも十分です。
一口だけ挑戦する、香りを嗅いでみるなど、体験として関わるだけでも意味があります。
Q4. 高齢者が食べるときの注意点はありますか？
あります。特に次の2点は意識したいポイントです。
① アツアツにしすぎない
おかゆは火傷しやすいため、少し冷ましてから提供しましょう。
② 塩分は控えめに
七草粥はもともと薄味が基本です。
だしの風味を活かし、塩分は最小限にします。
また、七草は細かく刻むことで、飲み込みやすくなり、負担を減らせます。
Q5. 七草が全部そろわない場合はどうすればいい？
無理に全部そろえる必要はありません。
現代ではスーパーの七草セットを使う人も多いですが、入手できない場合もあります。
その場合は、
・大根の葉
・かぶの葉
・水菜
など、身近な青菜で代用しても問題ありません。
もともと七草粥は、その土地で採れた若菜を食べる文化から始まった行事です。
「完璧に七種類でなければ意味がない」
という考え方は、後世のイメージに近いものです。
Q6. 七草粥を食べないと縁起が悪いですか？
縁起が悪くなることはありません。
七草粥は、罰や義務のための行事食ではないからです。
体調が悪いときや、どうしても気が進まない年は、無理に食べなくても問題ありません。
その代わり、
・胃腸を休める食事を意識する
・健康について考える時間を持つ
といった形で、意味を別の形で取り入れることもできます。
Q7. 忙しくて作る余裕がありません
忙しいのは、今の時代では当たり前です。
七草粥は、手作りでなければ意味がない行事ではありません。
レトルトやフリーズドライを使ったり、市販のおかゆを活用したりしても問題ありません。
「続けられる形で続ける」
それが、行事食を長く残す一番の方法です。
Q8. 七草粥は毎年必ず続けた方がいいですか？
必ず続ける必要はありません。
七草粥は、余裕のある年に取り入れ、余裕のない年は少し距離を置く。
そんな付き合い方で十分です。
行事を大切にすることと、自分や家族を追い込まないことは、両立していいのです。
七草粥は、正しく守るための文化ではなく、やさしく暮らしを整えるための文化です。
第9章｜七草粥を子どもや家族にどう説明する？
七草粥は、大人でも意味を知らないまま食べていることが多い行事食です。
そのため、子どもや家族に説明しようとしても、
「なんで食べるの？」
「草のおかゆってなに？」
と聞かれて、言葉に詰まってしまうこともあります。
ここでは、年齢や場面に合わせて使える説明例をまとめました。
保育園・幼児向けの説明例
「七草粥はね、お正月にたくさんごちそうを食べたおなかを、やさしく休ませてあげるごはんなんだよ。
春に出てくる元気な草を食べて、一年、元気にすごそうねっていう日なんだよ。」
難しい言葉は使わず、体を休める・元気になるというイメージだけ伝えれば十分です。
小学生向けの説明例
「七草粥は、1月7日に食べる日本の行事食です。春にいちばん早く出てくる七つの草を食べて、病気をしないで元気に一年を過ごそう、という意味があるんだよ
昔の人は、今みたいに薬がなかったから、食べものでも体を守ろうと考えていたんだよ。」
歴史や昔の暮らしと結びつけると、理解しやすくなります。
大人・家族向けの説明例
「七草粥は、縁起ものというより、正月明けに体をリセットするための知恵みたいなものだよ。
無理に食べるものじゃないけど、一年の健康を考えるきっかけとして続いてきた文化なんだ。」
行事を「守るもの」ではなく、生活に取り入れるものとして説明すると、納得感が出ます。
七草粥は、正解を説明する行事ではなく、家族それぞれが意味を感じ取ればいい行事食です。
このように、一言でいいので意味を共有するだけで、七草粥は「なんとなく食べる料理」から、「記憶に残る年中行事」へと変わります。
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からだをいたわる食事を大切にしたい方へ
七草粥のように、素材そのもののやさしさを生かした食事づくりには、調味料や食材選びも大切です。
創健社では、有機・無添加にこだわった食品や、毎日の食卓に使いやすい自然派素材が幅広く揃っています。
まとめ｜七草粥は「知って食べる」ことで意味が深まる
七草粥は、ただ1月7日に食べる習慣ではありません。
もともとは、一年の無病息災を願い、体をいたわるための行事食として生まれ、中国の人日の節句の思想や、日本の暮らしの知恵が重なり合って受け継がれてきました。
春の七草にはそれぞれ名前や意味があり、寒い季節にいち早く芽吹く若菜には、生命力や回復の象徴という願いが込められています。
一方で、七草粥は決して「厳格に守らなければならない行事」ではありません。
・必ず朝に食べなくてもいい
・7日に食べられなくても問題ない
・七草がすべてそろわなくても大丈夫
大切なのは、形式よりも体調を気づかい、健康を意識することです。
子どもが苦手でも、高齢者が少量しか食べられなくても、忙しくてレトルトに頼っても、それは間違いではありません。
七草粥は、
「こうしなければ意味がない」
という料理ではなく、一年を整えるきっかけとして続いてきた文化です。
今年はぜひ、
七草の名前を一つでも覚えてみる、
なぜ食べるのかを家族で少し話してみる、
そんな小さな一歩を意識してみてください。
そうすることで、毎年なんとなく食べていた七草粥が、自分や家族の健康を願う、記憶に残る一日に変わるはずです。
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