秋は「食欲の秋」とも言われる季節。
運動会や紅葉狩り、遠足など、家族や友人とお弁当を囲む機会がぐっと増えます。
ただ、
「子どもが喜ぶメニューは？」
「彩りよく詰めたいけど時間がない」
「朝作っても傷まない工夫は？」
と悩む人も多いのではないでしょうか。
本記事では、そんなお悩みを解決する秋の行楽弁当アイデア15選をご紹介します。
※ちなみに読み方は「こうらくべんとう」です
運動会向けの元気が出るおかず、紅葉狩りに映える彩りレシピ、遠足にぴったりの食べやすいお弁当までシーン別に厳選。
さらに、傷みにくくする工夫や盛り付けテク、便利グッズもまとめているので、これ1本で“秋のお弁当準備”がまるっと整います。
ぜひ参考にして、秋のイベントをより楽しく、美味しく彩ってください！
この記事の目次です
秋の行楽弁当のポイント
行楽弁当とは？
「行楽弁当」とは、家族や友人とお出かけするときに持参する特別なお弁当のことを指します。
お花見や運動会、紅葉狩り、遠足などの“行楽シーン”に合わせて用意されるため、華やかさや食べやすさが重視されるのが特徴です。
重箱や仕切り付きのお弁当箱に彩り豊かなおかずを詰めるスタイルが多く、季節の食材を取り入れることで「イベント気分を盛り上げるおもてなし弁当」として親しまれています。
定番おかずリスト
行楽弁当には、見た目にも華やかで冷めても美味しい定番おかずがあります。
迷ったときは以下のラインナップを押さえておくと安心です。
- 唐揚げ：子どもから大人まで人気No.1
- 卵焼き：彩りを添える黄色の万能アイテム
- おにぎり・いなり寿司：片手で食べやすい主食
- 煮物（筑前煮など）：和食らしい落ち着きをプラス
- ウインナーやハンバーグ：子どもウケ抜群の定番
- 野菜のおかず（ブロッコリー・人参グラッセなど）：彩りバランスを整える
- フルーツ：ぶどう・みかんなど水分が少ない果物がおすすめ
このような定番メニューに、旬の食材や彩りを意識した副菜を組み合わせると、誰にでも喜ばれる行楽らしい豪華なお弁当が完成します。
季節感を取り入れた食材選び
秋は「実りの季節」。
さつまいも・かぼちゃ・栗・きのこ・鮭など、旬の食材を取り入れると栄養も彩りもアップします。
旬食材はコストパフォーマンスも良く、食卓に季節感をプラスできるのが魅力です。
食中毒対策は秋でも油断禁物
気温が下がっても、日中は20℃を超える日も少なくありません。
弁当は必ずしっかり冷ましてから詰めることが基本。
梅干しや酢を活用したご飯、加熱調理したおかずを中心にすると安心です。
彩りの黄金比「赤・黄・緑」を意識
見た目が美しいお弁当は食欲をそそります。
プチトマトや人参、卵焼き、ブロッコリーや枝豆などを組み合わせて、赤・黄・緑をバランス良く詰めるのがおすすめ。
写真映えにもつながります。
詰め方の工夫で食べやすく
運動会や遠足では片手で食べられるサイズ感が喜ばれます。
おにぎりは小さめに、唐揚げはピックを刺す、ラップサンドは一口サイズにするなど、食べやすさも意識しましょう。
運動会におすすめ！子どもも喜ぶレシピ5選
1. 唐揚げのさっぱりレモン風味
目安：2〜3人分 / 調理20分＋漬け込み15分
材料：鶏もも肉300g、醤油大さじ1.5、酒大さじ1、レモン汁大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、片栗粉大さじ3、油適量、仕上げ用レモン1/4個
作り方：
1) 一口大に切った鶏肉を醤油・酒・レモン汁・にんにくで15〜30分漬ける。
2) 水気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。
3) 170℃の油でカリッと揚げ、よく冷ましてから詰める。
4) 詰める直前に薄切りレモンを軽く絞って香りづけ。
ポイント：揚げたてをすぐにフタしない。粗熱をしっかり取ってから詰めるとベタつき・結露防止。
2. カラフル三色おにぎり（ゆかり・枝豆塩昆布・ごま入り）
目安：8〜10個 / 調理25分
材料：
温かいご飯600g、枝豆（むき）40g、塩昆布10g、ゆかり小さじ2、白ごま小さじ2、塩適量、海苔適量
作り方：
1) ご飯を3等分。A：ゆかり、B：枝豆＋塩昆布、C：白ごまをそれぞれ混ぜる。
2) 小さめ（直径5〜6cm）に握る。海苔を巻くのもアレンジOK。
3) 粗熱を取ってから紙カップやバランで仕切って詰める。
ポイント：
手は濡らしすぎない。手袋＋塩で衛生面とホロっと食感を両立。
3. ぐるぐる卵焼きチーズロール
目安：2本分 / 調理15分
材料：卵4個、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、粉チーズ大さじ1、スライスチーズ2枚、油少々
作り方：
1) 卵に砂糖・塩・粉チーズを混ぜる。
2) 卵焼き器で薄焼きを2枚作り、各々にスライスチーズを1枚のせて巻く。
3) 粗熱を取ってから1.5cm幅にカットし、ピックを刺す。
ポイント：甘×チーズのコクで冷めても満足感。粉チーズで水分を抑えベチャつき軽減。
4. ミニアメリカンドッグ（ウインナー×ホットケーキ粉）
目安：12個 / 調理20分
材料：ウインナー12本、ホットケーキミックス150g、卵1個、牛乳90ml、塩ひとつまみ、油適量、竹串12本
作り方：
1) 竹串にウインナーを刺す。
2) ミックス粉・卵・牛乳・塩を混ぜ、やや固めの衣に。
3) 170℃の油で衣が色づくまで揚げ、しっかり冷ます。
ポイント：衣はもったりする程度が剥がれにくい。ケチャップは別容器で。
5. ひんやりフルーツカップ（保冷剤代わりにも）
目安：4カップ / 準備5分＋冷凍1〜2時間
材料：種なしぶどう1房、カットパイン150g、キウイ1個、レモン汁少々
作り方：
1) 一口大に切り、レモン汁を和える。
2) ぶどうは半量を軽く凍らせ、他の果物と一緒に小分け容器へ。
3) 保冷バッグに入れて持参。
ポイント：半冷凍ぶどうが自然解凍しながら冷やす「食べられる保冷剤」。汁気はカップ内にとどめて他のおかずと分離。
紅葉狩りにぴったり！彩り映えレシピ5選
1. 秋鮭ときのこの炊き込みおにぎり
目安：6個分 / 調理40分
材料：米2合、秋鮭切り身2切れ、しめじ1/2株、人参1/3本、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、だし200ml、塩少々
作り方：
1) 秋鮭を塩少々で焼き、ほぐす。
2) 炊飯器に米・だし・調味料を入れ、具材を加えて炊く。
3) 炊き上がったら鮭を戻し、軽く混ぜて小さめに握る。
ポイント：冷めても旨みがしっかり。ラップに包んで持参すると衛生的。
2. さつまいもと胡麻のサラダ
目安：3〜4人分 / 調理15分
材料：さつまいも1本（200g）、マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ小さじ1、黒ごま小さじ2、塩少々
作り方：
1) さつまいもを角切りし、水にさらしてから柔らかく茹でる。
2) 粗熱を取って調味料を和え、黒ごまをふる。
ポイント：マヨ＋ヨーグルトでさっぱり、冷めても重くならない味に。
3. 豚肉と彩り野菜の照り焼き串
目安：8本分 / 調理20分
材料：豚バラ肉200g、パプリカ赤・黄各1/2個、長ねぎ1本、照り焼きタレ（醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2）
作り方：
1) 材料を一口大に切り、串に刺す。
2) フライパンで焼き色をつけ、タレを絡めて煮詰める。
3) 冷ましてからアルミホイルで包み、持ち運ぶ。
ポイント：赤黄パプリカで紅葉カラーを演出。写真映えも抜群。
4. 彩り野菜のラップサンド
目安：4本分 / 調理15分
材料：トルティーヤ4枚、レタス4枚、紫キャベツ千切り50g、人参千切り50g、ハム4枚、クリームチーズ大さじ4
作り方：
1) トルティーヤにクリームチーズを塗る。
2) レタス・ハム・野菜をのせ、手前からきつめに巻く。
3) 半分にカットし、ワックスペーパーで包む。
ポイント：切り口がカラフルで紅葉狩りのお供に映える一品。片手で食べやすいのも◎。
5. 栗の甘露煮入りデザートカップ
目安：4カップ / 調理10分
材料：市販の栗の甘露煮8粒、バニラアイス適量、ビスケット4枚、ホイップクリーム適量、シナモン少々
作り方：
1) カップに砕いたビスケットを敷き、アイスをのせる。
2) 栗の甘露煮をトッピングし、ホイップとシナモンを散らす。
3) 保冷剤と一緒に持ち運び、現地で楽しむ。
ポイント：秋の味覚・栗を手軽に。保冷が効く日なら甘いデザートで締めにぴったり。
遠足で食べやすい！持ち運びラクラクレシピ5選
1. おにぎらず（ツナマヨ／鮭マヨ）
目安：4個分 / 調理20分
材料：ご飯500g、焼き海苔4枚、ツナ缶1個＋マヨ大さじ2、鮭フレーク40g＋マヨ大さじ2、レタス適量
作り方：
1) 海苔の中央にご飯を広げ、具材・レタス・ご飯を重ねる。
2) 四方を折りたたむように包み、ラップで成形。
3) 半分にカットして断面を見せると彩り◎。
ポイント：ご飯は少し固めに炊くと持ち運びで崩れにくい。
2. 一口ハンバーグピック
目安：10個 / 調理25分
材料：合い挽き肉200g、玉ねぎ1/4個（みじん切り）、パン粉大さじ3、牛乳大さじ2、卵1/2個、塩胡椒少々、ケチャップ・ソース各大さじ1
作り方：
1) 材料を混ぜて一口サイズに丸める。
2) フライパンで焼き、ケチャップ＋ソースを絡める。
3) 冷ましてからピックを刺す。
ポイント：ピックを刺すことで手を汚さずに食べやすい。冷めても美味しい味付け。
3. 野菜スティック×味噌マヨディップ
目安：3〜4人分 / 準備10分
材料：きゅうり・人参・セロリ各1/2本、ディップ（マヨネーズ大さじ2＋味噌小さじ1＋すりごま小さじ1）
作り方：
1) 野菜をスティック状に切り、保冷容器に入れる。
2) ディップは別容器に分けて添える。
ポイント：水分が出にくい野菜を選ぶ。味噌入りディップは殺菌効果も期待できる。
4. サンドイッチロール（ハム＆チーズ／たまご）
目安：8本分 / 調理15分
材料：食パン（サンドイッチ用）8枚、ハム4枚、スライスチーズ2枚、ゆで卵1個＋マヨ大さじ2、バター適量
作り方：
1) 食パンの耳を落とし、めん棒で薄くのばす。
2) バターを塗り、具材をのせて巻く。
3) ラップで包み、半分にカット。
ポイント：片手で食べやすいロール型は遠足に最適。彩りで2種類作ると飽きない。
5. ゼリー＆ミニお菓子（手軽なおやつ枠）
目安：4カップ / 準備5分
材料：市販のカップゼリー4個、ビスケットやキャンディ適量、保冷剤
作り方：
1) ゼリーは凍らせて持参すると保冷剤代わりに。
2) ビスケットや小袋お菓子を添える。
ポイント：デザート枠を入れると子どもが喜ぶ。凍らせゼリーは保冷とおやつを兼ねて便利。
傷みにくい工夫と盛り付けのコツ
抗菌・防腐効果のある食材を活用
弁当の大敵は雑菌の繁殖。特に秋は気温差が大きく、日中は20℃を超えることもあります。
梅干し・酢・生姜・大葉など、抗菌作用のある食材を取り入れると安心です。
ご飯を炊くときに少量の酢を加えたり、具材に梅を混ぜたりするだけでも効果があります。
しっかり加熱し、冷ましてから詰める
調理したおかずは必ず中心まで火を通し、粗熱を取ってから詰めましょう。
熱いまま詰めると結露が発生し、菌が増えやすくなります。
粗熱は「扇風機やうちわで冷ます→しっかり水分を飛ばす」の流れがおすすめです。
仕切りやカップで水分を遮断
汁気があるおかずをそのまま詰めると、隣の料理まで傷みやすくなります。
レタスやシリコンカップで仕切る、キッチンペーパーを敷くなど水分を分離する工夫を。
最近は100均でも可愛いシリコンカップや使い捨てカップが揃っており、彩りアップにも役立ちます。
彩りと詰め方の黄金ルール
お弁当を開けたときに「美味しそう！」と思わせるには、赤・黄・緑の3色を意識すること。
プチトマトや卵焼き、ブロッコリーや枝豆をバランスよく配置すれば一気に映えます。
また、隙間があると中身が動いて型崩れするので、ぎゅっと詰めるのもポイントです。
SNS映えを意識した写真の撮り方
最近はお弁当をSNSにアップする人も増えています。
写真映えを意識するなら、自然光の下で撮影し、詰めるときに高さや立体感を意識すること。
彩り・高さ・バランスの3つを意識するだけでプロっぽい仕上がりになります。
行楽に役立つ便利グッズ紹介
保冷バッグ＆保冷剤は必須
お弁当を安全に持ち運ぶために欠かせないのが保冷バッグ。
最近は内側がアルミ加工され、保冷剤ポケットが付いたタイプも多く販売されています。
おにぎりやサンドイッチなど、水分が出やすい食品を守るためにも必須のアイテムです。
また、凍らせたゼリーやペットボトル飲料を保冷剤代わりにするのもおすすめ。
食べ物を冷やすと同時に、現地で冷たいまま楽しめます。
仕切り付きランチボックス
詰めやすさと見栄えを両立させるなら、仕切り付きランチボックスが便利です。
カップやバランを使わなくても自然に仕切れるので、時短にもなります。
最近は木目調やカラフルなデザインなどSNS映えする商品も多く、写真を撮るのが楽しみになるはず。
使い捨て容器＆カトラリー
大人数で出かけるときや後片付けをラクにしたいときは、使い捨て容器やカトラリーセットも重宝します。
特に運動会やピクニックでは、紙皿や紙コップがあると取り分けもスムーズ。
環境に配慮したバガス（サトウキビ繊維）素材の商品も増えています。
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レジャーシート＆折りたたみチェア
お弁当を快適に楽しむには座る環境も大事。
厚手で防水性のあるレジャーシートや、持ち運びしやすい折りたたみチェアがあると一段と快適です。
特に紅葉狩りシーズンは地面が湿っていることも多いため、防水加工のシートは必需品といえます。
行楽弁当箱おすすめ5選
※画像はイメージです、実際とは異なる場合があります
1. 100均の行楽弁当箱
コスパ重視ならダイソーやセリアの行楽弁当箱が便利。
仕切り付きや大容量タイプも揃っており、使い捨て感覚で使えるので大人数のイベントに最適です。
カラフルなデザインも多く、写真映えも良いものが豊富です。
2. ニトリの仕切り付きランチボックス
「お、ねだん以上。」でおなじみのニトリは、シンプルかつ実用的なランチボックスが人気。
仕切り付きで詰めやすく、家族分を揃えても手頃な価格帯です。
長く使える耐久性も魅力。
3. サーモスの保冷ランチジャー
温度管理を重視するならサーモス。
スープやあったかご飯を持ち運べるランチジャーは、肌寒い秋の行楽にぴったりです。
保温・保冷機能が優秀で、食べる瞬間まで美味しさをキープできます。
4. スケーターのおしゃれデザイン弁当箱
スケーターはキャラクターやカラフルなデザインが豊富。
子ども用から大人用まで幅広いラインナップがあり、ピクニックや運動会で「見せたくなる」お弁当箱として人気です。
5. 重箱スタイルの本格派
家族や親戚が集まる大人数イベントでは、重箱スタイルが活躍。
煮物や揚げ物を大皿感覚で詰められ、華やかさも抜群です。
最近はモダンデザインの重箱も多く、和洋どちらの料理にもマッチします。
行楽弁当のよくある質問Q&A
Q1. 前日に作り置きしても大丈夫？
A. 基本は当日朝に作るのが安心です。
ただし、どうしても前日に準備したい場合は「卵焼き」「煮物」など翌日も傷みにくいおかずを選び、冷蔵保存して翌朝しっかり温め直してから詰めるのがおすすめです。
Q2. おにぎりはラップで包む？それともアルミホイル？
A. ラップ＋清潔な手袋で握り、そのまま包むのが一番衛生的です。
ふんわりした食感を残したい場合は、ラップで握ってからアルミホイルに包むと良いでしょう。
直射日光の下では必ず保冷バッグに入れて持ち運びましょう。
Q3. フルーツはどんな詰め方がベスト？
A. 水分が出やすい果物（いちご・メロンなど）は避け、ぶどう・みかん・りんごなどを選ぶのが安心です。
凍らせたぶどうやゼリーを入れると「食べられる保冷剤」としても活用できます。
汁気はカップにまとめて、他のおかずと分けて詰めましょう。
Q4. 大人数向けのお弁当を華やかに見せるコツは？
A. 大きな弁当箱に詰める場合は、カップや仕切りで小分けにして彩りを演出するのがコツです。
唐揚げやサンドイッチなど人気メニューを中心に、赤・黄・緑の野菜を散りばめれば写真映えもします。
大皿感覚でシェアできるスタイルも喜ばれます。
Q5. おかずが冷めて硬くなってしまうのを防ぐには？
A. 揚げ物や肉料理は冷めると固くなりがちです。
片栗粉をまぶして調理すると食感がやわらかくなり、時間が経っても美味しく食べられます。
さらに、味付けはやや濃いめにすると冷めても風味が引き立ちます。
Q6. 子供向けにおすすめのおかずは？
A. 子供には食べやすさと彩りがポイントです。
小さなおにぎり、ミニハンバーグ、ウインナー、卵焼きなど定番で喜ばれるおかずを中心にしましょう。
ピックを使えば手が汚れにくく、見た目も可愛くなります。
フルーツは種なしぶどうやみかん缶など、手間なく食べられるものがおすすめです。
Q7. 高齢者向けにはどんな工夫が必要？
A. 高齢者のお弁当はやわらかさと塩分控えめを意識しましょう。
煮物や卵料理、やわらかく蒸した野菜などがおすすめです。
噛む力に配慮して、固い揚げ物や大きな肉の塊は避けると安心です。
また、高齢者向けの市販やわらか食品を活用すると準備がラクになります。
Q8. 春と秋の行楽弁当は何が違う？
A. 春は気温が上がり始め、花見など長時間屋外に滞在するイベントが多いため、食中毒対策をより重視する必要があります。
揚げ物や炒め物などしっかり加熱したおかずを中心にしましょう。
秋は涼しくなって比較的安全ですが、季節の味覚（さつまいも・栗・鮭・きのこなど）を取り入れると華やかで喜ばれます。
季節感を意識したメニュー選びが差別化のポイントになります。
まとめ｜秋の行楽弁当で季節のイベントをもっと楽しく
秋は運動会や紅葉狩り、遠足など、お弁当の出番が一年で最も多い季節といっても過言ではありません。
今回ご紹介した行楽弁当アイデア15選は、どれも冷めても美味しく、彩り豊かで、外で食べる時間を特別にしてくれるものばかりです。
ポイントは、旬の食材を取り入れて季節感を出すこと、そして彩りや盛り付けを工夫して「開けた瞬間のワクワク感」を演出すること。
さらに、抗菌効果のある食材を使ったり、しっかり冷ましてから詰めたりと、衛生面を忘れないことも大切です。
便利な保冷バッグや仕切り付きランチボックス、レジャーシートなどのアイテムを活用すれば、より安心で快適な行楽シーンを楽しめます。
最近は100均やネット通販でも手軽に揃えられるので、工夫次第で準備の負担もぐっと減らせるでしょう。
行楽弁当は、ただお腹を満たすだけでなく、家族や友人との時間を豊かに彩る存在です。
旬の味覚とアイデアを詰め込んだお弁当を持って、秋のイベントを思い出深いひとときにしてください。
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