おうちビアガーデン2025：自宅で楽しむクラフトビール5選＆おつまみレシピ5選

はじめに

初夏の暖かな風を感じながら、外に出かけずとも自宅で“ビアガーデン気分”を満喫できる「おうちビアガーデン」が今年も大注目。

ビールの苦みや爽快感と、手作りおつまみの香りがマッチして、家族や友人との時間がさらに盛り上がります。

本記事では、2025年の最新クラフトビール5銘柄と、相性抜群のおつまみレシピ5品を厳選してご紹介。

テーブルコーディネートのコツもあわせて解説します。

1. おすすめクラフトビール5選比較

銘柄	味わいの特徴	度数	価格帯（330ml）	購入方法
常陸野ネスト ホワイトエール	柑橘とスパイスの爽やかな香り	5.5%	¥350前後	ネット通販／酒屋
箕面ビール スタウト	コーヒー風味の深いコク	5.0%	¥400前後	ネット通販／直営ショップ
反射炉ビヤ ゴールデンエール	トロピカルなホップの香り	5.0%	¥380前後	ネット通販／酒販店
志賀高原ビール IPA	しっかり苦み×柑橘系ホップ	6.5%	¥450前後	公式サイト限定
南信州ビール アルト	モルトの甘みとほのかな酸味	5.0%	¥360前後	ネット通販／直売所

1-1. 各ビールの誕生と生産者などのバックグラウンド

常陸野ネスト ホワイトエール

茨城県の木内酒造が、1823年創業の酒蔵としての技術を活かし1996年にクラフトビール事業を開始。

ベルギーのホワイトエールを日本で再現すべく、柑橘系のオレンジピールやコリアンダーを独自配合し、軽快で爽やかな味わいを実現しました。

国内外のビアコンペで度々受賞歴を重ね、いまや日本を代表するホワイトエールとして多くのファンを獲得しています。

箕面ビール スタウト

大阪・箕面市の地ビールメーカー、箕面（みのお）ビールは1997年に創業。

英国伝統のスタウトを基に、「日本人好みの軽やかなロースト香」を追求し、地元産の麦芽を贅沢に使用。

創業者の熱意が口コミで広まり、翌年には全国のクラフトビールファンをうならせる一杯に。

深いコクとまろやかな口当たりが、夏でも楽しめる濃厚ビールとして支持されています。

反射炉ビヤ ゴールデンエール

静岡県・韮山の世界文化遺産「反射炉」跡地を望むブルワリーが2014年に立ち上げたブランド。

地元のフレッシュホップや地下水を活かし、トロピカルな香りが特徴のゴールデンエールを開発。

醸造長の「地域資源を生かしたい」という想いから、レモングラスを思わせる爽やかな後味が生まれ、県内外のリピーターを増やし続けています。

志賀高原ビール IPA

長野県・山ノ内町の玉村本店が1997年に創業し、2009年からはIPAの定番「ヤッホーブルーイング」ブランドを展開。

志賀高原麓の清冽な湧き水を使用し、アメリカンホップを大胆に投入したIPAは、しっかりとした苦味と柑橘香のバランスが絶妙です。

国内外のクラフトビール祭でトップクラスの評価を受け、熱狂的なファンを生み出しています。

南信州ビール アルト

長野県・南信州エリアの南信州ビール株式会社が1997年に設立。

ドイツ・アルトビア（上面発酵）スタイルを基に、地元産の大麦麦芽をふんだんに使った贅沢な仕上がり。

醸造責任者のドイツ修行経験を活かし、ほんのり甘いモルト感とやわらかな酸味の調和を実現。

発売当初から地元で「食事に寄り添うビール」として愛され続けています。

1-2. 気軽に取り寄せる方法

• ネット通販
  公式サイトや楽天市場、Amazonでまとめ買いすると送料が無料になることも。飲み比べセットを選ぶと、5銘柄すべてを一度に試せます。

• 定期便サービス
  地域のブルワリーが提供する月額コースを利用すると、シーズン限定ビールや新作が定期的に届き、自宅ビアガーデンの幅が広がります。

• 地元酒販店の取り寄せ・店頭受取
  電話やオンラインで取り寄せ→店頭受取なら送料ゼロ。店主おすすめの限定銘柄を教えてもらえる楽しみも。

• クラフトビール専門サブスク
  月1～2回、国内・海外の注目ブルワリーから厳選ビールが届くサービス。初心者でも安心の解説つきです。

2.クラフトビール初心者が失敗しないための選び方3つのコツ

クラフトビールに挑戦してみたいけれど、「味が濃すぎそう」「苦そう」と不安に感じる人も多いはず。

そこで、初心者でも安心して楽しめるクラフトビール選びのポイントを3つご紹介します。

① 苦味が少ないスタイルから始めよう

クラフトビールには様々なスタイルがありますが、最初の1本としておすすめなのは「ホワイトエール」や「フルーツビール」など、苦味が控えめなタイプ。

柑橘系やスパイスの香りが爽やかで、飲みやすい口当たりが特徴です。

② 香りの強さにも注目

クラフトビールの魅力のひとつが豊かな香り。

ただし、IPAなど香りが非常に強いビールは初心者には少しハードルが高め。

「香り：中」くらいのゴールデンエールやペールエールで、香りと味のバランスを楽しむのが◎。

③ まずは小瓶（330ml）で“試飲気分”がおすすめ

いきなり大容量を買って「合わなかったらどうしよう…」と心配な方は、330mlの小瓶や缶ビールから始めるのがベスト。

複数本を飲み比べて、自分の好みを見つける楽しみも味わえます。

 

クラフトビールは種類も個性も豊か。

選び方のポイントをおさえることで、「初めてだけど美味しい！」という体験につながります。

ぜひ、あなた好みの1本を見つけてください。

3. おつまみレシピ５選

3-1. レモン香る冷製ポテトサラダ

材料（2人分）

• じゃがいも…中2個

• セロリ…1/2本

• レモン…薄切り1枚＋果汁少々

• マヨネーズ…大さじ2

• 塩・胡椒…適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき一口大に切ってゆでる。

2. セロリは薄切りにし、塩もみして水気を絞る。

3. ゆで上がったじゃがいもをマッシュし、②とレモン果汁、マヨネーズを和える。

4. 器に盛り、レモン薄切りを飾って完成。

3-2. クリスピー鶏皮チップス

材料（2人分）

• 鶏皮…100g

• 塩…小さじ1/2

• ブラックペッパー…適量

作り方

1. 鶏皮は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水分を拭く。

2. フライパンに鶏皮を並べ、弱火で脂を出しながらじっくり焼く。

3. 全体がカリッとしてきたら塩・ペッパーで味付けし、油を切って皿に盛る。

3-3. 生ハムとフルーツのカプレーゼ風

材料（2人分）

• モッツァレラチーズ…100g

• 生ハム…4枚

• いちご or メロン…適量

• オリーブオイル…大さじ1

• バルサミコ酢…小さじ1

• バジル…数枚

作り方

1. チーズとフルーツを同じ厚さにスライス。

2. 器に交互に並べ、生ハムをふんわりかぶせる。

3. オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけ、バジルを飾る。

3-4. アボカドとスモークサーモンのディップ

材料（2人分）

• アボカド…1個

• スモークサーモン…50g

• レモン果汁…小さじ1

• クリームチーズ…大さじ2

• 塩・胡椒…適量

作り方

1. アボカドは皮をむいて種を取り、クリームチーズとともにボウルで潰す。

2. レモン果汁と塩・胡椒で調味し、刻んだスモークサーモンを混ぜる。

3. バゲットやクラッカーを添えて完成。

3-5. 塩レモン香る枝豆ペペロンチーノ

材料（2人分）

• 冷凍枝豆…150g

• にんにく…1片

• 赤唐辛子…1本

• オリーブオイル…大さじ1

• 塩レモン…細切り大さじ1

• 塩…適量

作り方

1. 枝豆はレンジか塩茹でで解凍。

2. フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにく・赤唐辛子を弱火で香り立て。

3. 枝豆と塩レモンを加えて炒め、塩で味を整える。

4.ビールとおつまみのペアリング表

ビール銘柄	合わせたいおつまみ	相性ポイント
常陸野ネスト ホワイトエール	レモン香る冷製ポテトサラダ	柑橘系同士の爽やかマリアージュ
箕面ビール スタウト	クリスピー鶏皮チップス	コク深いビールに濃厚な旨味
反射炉ビヤ ゴールデンエール	生ハムとフルーツのカプレーゼ風	トロピカル香と甘塩バランス
志賀高原ビール IPA	枝豆ペペロンチーノ	苦味と塩・辛みの刺激がマッチ
南信州ビール アルト	アボカドとサーモンのディップ	モルト感とクリーミーさが調和

5.クラフトビール用グラスの種類と味わいの違い

クラフトビールは、飲むグラスによって香りの広がりや泡立ち、口当たりが驚くほど変わります。

自宅での“ビアガーデン気分”を盛り上げるためにも、ビールのスタイルに合ったグラスを選ぶのがおすすめです。

① パイントグラス｜万能型でカジュアルに

アメリカやイギリスのパブで定番のパイントグラスは、直線的な形状で扱いやすく、ペールエールやIPAに最適。

程よい泡立ちと喉越しの良さが特徴で、炭酸の強さやホップの香りを素直に感じたいときにぴったり。

② チューリップグラス｜香りをじっくり楽しむ

グラス上部がすぼまったチューリップ型は、ビールの香りを閉じ込めながら立ち上げる効果があります。

濃厚なフレーバーをもつベルジャンエールやスタウトに最適で、少量ずつ香りを楽しむのに◎。

③ ヴァイツェングラス｜泡立ちと軽さを両立

背の高い細身のグラスは、炭酸の持続性ときめ細かい泡を保つのに向いています。

バナナやクローブのような香りをもつヴァイツェンやフルーツビールなど、フルーティーな軽やかさを活かしたいタイプにぴったり。

 

「グラスを変えただけで、同じビールが別物のように感じた！」というのは、クラフトビールあるある。

自宅にあるワイングラスやロックグラスでも代用可能なので、ぜひ一度試してみてください。

6.テーブルコーディネートのコツ

1. 照明：温かみのある間接照明やキャンドルでムードアップ。

2. 食器：木製プレートや黒い小皿でクラフト感を演出。

3. グリーン：ミントやバジルで香りと彩りをプラス。

4. ドリンクコーナー：ビールクーラーに氷＋レモンサイコロを入れてセルフ式に。

7.おうちビアガーデンQ&A：よくある疑問に答えます

クラフトビールやおつまみを準備して、いざ“おうちビアガーデン”！

でも、いざ始めると「これってどうなの？」と気になるポイントも。

ここでは、よくある質問にズバリお答えします。

Q1. クラフトビールって冷やしすぎない方がいいの？

はい、種類によって適温が異なります。

ホワイトエールやピルスナーなどライトなタイプは5〜7℃くらいが適温ですが、スタウトやアルトのようなコクのあるタイプは8〜12℃くらいのやや高めの温度がベスト。

冷やしすぎると風味が感じにくくなるため、冷蔵庫から出して数分置いてから飲むのが通の楽しみ方です。

Q2. 飲み残したクラフトビールは保存できる？

できれば開栓後はその日のうちに飲み切るのが基本です。

炭酸や香りが抜けやすく、酸化も進むため、風味が大きく変化します。

どうしても保存したい場合は、瓶タイプなら密閉できるキャップやワインストッパーを使うと多少は持ちますが、翌日には飲み切りましょう。

Q3. 料理と合わせるときのコツってある？

クラフトビールはワインのように料理とのペアリングを楽しめるのが魅力。

基本は「軽い味には軽めのビール」「濃い味にはコクのあるビール」。

たとえば

• スパイス唐揚げ × IPA
• 冷製ポテトサラダ × ホワイトエール
• 燻製チーズ × スタウト

記事内のおつまみレシピ5選と、ビール5選をぜひ組み合わせて、自分だけのベストペアリングを探してみてください。

4. まとめ

おうちビアガーデン2025は、選び抜かれたクラフトビールと手作りおつまみの絶妙なマリアージュで、まるで専門店のカウンターに座っているかのような贅沢な時間を生み出します。

たとえば、柑橘香漂うホワイトエールに合わせるレモン風味の冷製ポテトサラダや、コク深いスタウトにマッチするクリスピー鶏皮チップスなど、ビールの個性を引き立てるレシピを採り入れるだけで、食卓の雰囲気が一気にアップグレード。

さらに、カプレーゼ風の生ハム＆フルーツ、中華テイストの枝豆ペペロンチーノ、クリーミーなアボカド＆スモークサーモンディップといった多彩なおつまみを組み合わせれば、味わいの幅は無限大です。

 

おうちビアガーデンをより楽しく演出するコツは、ビールをただ冷やして並べるだけでなく、テーブルコーディネートや照明、セルフサービス形式のドリンクコーナー設置など“体験”をデザインすること。

温かみのある間接照明やキャンドルを灯し、木製プレートや黒い小皿でクラフト感を演出すれば、友人や家族との会話も自然と弾むはずです。

氷とレモンを入れたビールクーラーを用意すれば、自分で注ぐ楽しさも加わり、パーティー感がさらにアップします。

 

これから迎える初夏の夜は、心地よい風とともにお気に入りの一杯を片手に、小さな贅沢を存分に味わってみてください。

クラフトビールの新しい味わいを発見し、自分だけの組み合わせを探求する――

それが「おうちビアガーデン2025」の醍醐味です。

この記事を参考に、カジュアルなホームパーティーからしっとりとした大人の集いまで、さまざまなシーンでぜひチャレンジしてみてください。

夏の始まりを、いつもとはひと味違うビアガーデン体験で彩りましょう！

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