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実は“寿司の日”は年に3回ある!? 「寿司の日」といえば、もっとも有名なのは11月1日。 これは、全日本寿司商環境衛生同業組合連合会が1988年（昭和63年）に制定したもので、新米の時期に寿司を楽しんでほしいという願いが込められています。 ところが、実は「寿司の日」と呼ばれている日はもう2つ存在します。 日付 由来・意味 備考 6月18日