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お正月が終わり、少しずつ日常に戻りはじめる1月初旬。 そんな時期に食卓に並ぶのが、七草粥（ななくさがゆ）です。 毎年なんとなく食べているけれど、 「なぜ1月7日に食べるの？」 「七草にはどんな意味があるの？」 と聞かれると、意外と説明に困る人も多いのではないでしょうか？ 七草粥は、ただの軽いおかゆではありません。 無病息災を願う行事食として、長い歴